雷 波，于云华，朱立武，于存周，衡 伟，叶振风

（1 安徽省砀山县园艺场，235392）（2 砀山县良梨镇农村经济技术工作站）（3 安徽农业大学）

苹果是我国的主要果树[1]。‘金冠’苹果果实品质优良，丰产性好，适应性广，栽培技术相对简单，但是，在沿海或高温高湿地区，果面往往形成大量锈斑，导致果皮粗糙，严重影响商品品质[2-3]。黄河故道地区栽培的‘金冠’品质佳，但果锈多[4-5]。选育无果锈或少果锈的优良新品种，符合我国苹果轻简化栽培的需要。

1 选育经过

1987 年，安徽省砀山县良梨镇于楼村果农于云豹在自家苹果园，发现‘金冠’果锈极少的枝变。1989 年，我们将该变异枝条分别嫁接在3 年生、10年生苹果树上。1992 年，嫁接枝条全部结果，果实整齐一致，果面光洁，果锈少，性状稳定。2012 年以来，我们对该优良品系的主要特征继续观察，并应用SSR 分子标记进行了鉴定，结果表明，少锈芽变品系与‘金冠’在DNA 水平上存在明显差异。2015 年12 月，该优良品系通过安徽省园艺学会园艺作物品种认定委员会审定，定名‘佳冠’。目前，‘佳冠’已推广到江苏、山东、河南等地。

2 主要性状

2.1 植物学特征

‘佳冠’树姿直立，树冠圆锥形。枝干黄褐色。多年生枝皮孔椭圆形、白色、中多。1 年生枝黄褐色，有光泽，皮孔椭圆形、凸起、灰白色。叶片长11.32 cm、宽5.21 cm，阔椭圆形，叶面绿色，有光泽，叶尖渐尖，叶基楔形，叶缘钝锯齿，叶柄长3.12 cm。叶芽中大、茸毛中多；花芽肥大饱满、茸毛多。每花序4～7 朵花，花蕾玫瑰红色，花瓣浅粉红色。

2.2 果实主要经济性状

‘佳冠’平均单果重211.4 g。果实长圆锥形，果形指数0.88，果梗长，梗洼较深，萼洼处略有五棱突起。果面黄绿色，光洁，果锈极少（图版1），蜡质少，有果粉；果点中等大，稀疏，凸起，淡褐色，无晕圈。果皮薄，果心小。果肉黄白色，肉质松脆、细腻，汁液多，风味甜酸，有浓郁香气，品质上等，可溶性固形物含量15.83%，可溶性糖含量13.53%，可滴定酸含量0.44%，维生素C 含量11.0 mg/kg（表1）。果实较耐贮运，在室温下可贮藏15 d。

表1 ‘佳冠’与对照品种‘金冠’果实主要经济性状

2.3 生长结果习性

‘佳冠’树势中庸偏旺，幼树长势较旺，萌芽率高，成枝力强。初结果树以长果枝结果为主，成龄树以短果枝结果为主，腋花芽也可结果。花序自然坐果率50%，花朵自然坐果率85%。早果、丰产性与‘金冠’相当。在安徽省砀山县良梨镇桃园村‘金冠’苹果园，树龄10 年，行株距5.0 m×3.0 m，2014 年高接‘佳冠’。随机选3 株树调查，结果见表2。其中，2018 年花期遭遇轻微冻害，2019 年遭遇花期冻害，产量损失40%。

表2 ‘佳冠’与对照品种‘金冠’生长结果情况

2.4 物候期

在安徽省砀山县，‘佳冠’3 月上旬花芽萌动，4 月上中旬初花，4 月中旬盛花，与对照品种‘金冠’相近，果实9 月下旬成熟，比‘金冠’晚7～10 d，果实发育期150 d 左右，12 月上旬落叶。

2.5 适应性及抗病性

‘佳冠’适宜在黄河故道地区、黄河以北地区及‘金冠’种植区种植。‘佳冠’对苹果炭疽病、苹果早期落叶病等抗性中等，抗苹果枝干轮纹病和苹果树腐烂病。

3 栽培技术要点

（1）建园。在地下水位高、有机质含量≥1.5%、灌溉条件好、交通便利的地块建园，行株距4.5～5.0 m×2.5～3.0 m。‘佳冠’授粉品种可选用元帅系和富士系品种等，栽植比例为4～5∶1。

（2）肥水管理。盛果期树果实采收后施有机肥，一般每667 m2施3 000～4 000 kg。在萌芽期、花后、果实膨大期及果实采收后，结合灌水追施氮磷钾三元复合肥，配施中微量元素肥。提倡滴灌，肥水一体化[6]。

（3）整形修剪。树形宜采用主干形，以保证通风透光和小型机械的应用[7]。幼树轻剪长放，开张主枝角度，春季萌芽前刻芽促短，增加短枝量。结果树衰弱枝组及时回缩更新，保持结果枝组生长健旺。

（4）花果管理。‘佳冠’成龄树以中短果枝结果为主，坐果率高，连续结果能力强，应注意花前复剪，严格疏花疏果，生理落果后，疏除病虫果、畸形果、小果，每花序保留1个果。

（5）病虫害防治。注意防治苹果褐斑病、苹果早期落叶病、苹果炭疽病、苹果轮纹病和梨小食心虫、苹果小卷蛾、螨类等[8]。