吕天星，沈淑荣，闫忠业，刘 志，姜孝军，朱 红

（1 辽宁省果树科学研究所，营口115009）（2 辽宁农业职业技术学院）（3 营口市经济技术开发区气象局）

辽宁省是苹果栽培大省，存在着老果园比率大、栽培模式不合理等问题，每年至少有1.33 万hm2果园需改造[1]。受矮化砧木的抗寒性及建园投入大等因素的影响，乔化栽培仍是今后一段时期内山地和瘠薄地苹果园的主要栽培模式。平邑甜茶（Malus hupenensis）具有无融合生殖的特性[2]，其实生苗变异小、整齐度好[3]，以其为基砧嫁接的苹果树，长势整齐，果实品质好，耐瘠薄，抗性强[4]，是目前应用较广的苹果乔化砧木。关于砧木嫁接高度对接穗品种生长与结果的影响，在板栗[5]、樱桃[6]、葡萄[7]、柑橘[8]、山定子[9-10]等上有报道，但关于平邑甜茶嫁接高度对接穗生长结果的影响鲜有报道。本试验研究了平邑甜茶嫁接高度对‘岳冠’苹果生长和结果的影响，以期为苹果育苗提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验地概况

试验于2019 年在辽宁省果树科学研究所苹果试验区进行。试验区地势平坦，土壤为轻沙壤土，有机质含量1.33%，全氮含量0.64%，速效磷含量70.3 mg/kg，速效钾含量107 mg/kg，土壤孔隙度43.6%，田间持水量13.53%。当地1 月平均气温-9.2 ℃，7 月平均气温24.6 ℃，极端最低气温-31.7 ℃，平均年降水量686 mm，无霜期178 d。

1.2 试验材料

2013 年播种平邑甜茶种子，2014 年春选择长势相近的平邑甜茶苗1 000 株，定植于苗圃，行株距80 cm×20 cm。2014 年秋，采用芽接嫁接‘岳冠’500 株，嫁接高度距地面10 cm，即低接；其余500株，2015 年春移植，行株距100 cm×30 cm，2016年春在距地面70 cm 处，采用枝接嫁接‘岳冠’，即高接。2017 年春，选择高度及长势相近的2种嫁接苗各50 株，相邻定植建园，行株距4.0 m×1.5 m，南北行向。果园行间自然生草，采用微喷管灌溉，树形为高纺锤形，正常管理。

1.3 测定项目和方法

（1）树体生长量、成花率、枝类及叶片生长情况。2019 年9 月9 日，在树冠外围选基部粗度、长度基本相同的新梢，采摘基部第6～8 片完整无损叶片，测定单叶重和厚度；2019 年10 月8 日，测定树高、冠径、干周、新梢长，调查枝类组成。长枝，＞15 cm；中枝，5～15 cm；短枝，＜5 cm。

覆盖率（%）=（东西冠径/行距）×100

2019 年4 月下旬，各处理选择生长势基本一致的树，每株树在东、南、西、北方各选择1个大侧枝，统计长中短枝的开花情况，3 株为1 次重复，每处理重复3 次。

（2）叶片光合参数和叶绿素相对含量。2019年7 月20 日9：00—11：00，选取试验树东南方向外围长梢第7～9 片功能叶片，用美国LI-COR 公司的LI-6400P 型便携式光合仪测定叶片光合参数，测定相关参数，包括净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr），计算水分利用效率（WUE）等，用日本KONICA 公司的SPAD-502PLUS 叶绿素仪测定叶绿素相对含量。每株测10 片叶，取平均值。

WUE＝Pn/Tr

（3）树干的苹果轮纹病发生情况。2019 年10月29 日，调查树干70 cm 以下部位的主干轮纹病发病情况，每个处理30 株树。计算主干发病株率和苹果轮纹病病情指数。

病情分级方法：0 级，主干无病斑；1 级，主干有零星病斑，对整个枝干生长势无明显影响；2级，主干上有多处病斑，病斑面积总和不超过发病段枝干面积的1/2；3 级，病斑面积总和超过发病段枝干面积的1/2；4 级，主干上遍布病斑，枝干生长势极度衰弱。

主干发病率（%）=（发病数/调查总数）×100

病情指数=［∑（病级枝数×该级代表值）/（调查总枝数×最高发病级代表值）］×100

（4）果实产量。2017—2019 年每年10 月20日，调查产量，以单株为小区，3 次重复，然后按行株距折算平均单位面积产量。

（5）果实品质。果实成熟期，每个处理选择5株树，每株在距地面1.5～2.0 m 处按东、南、西、北4个方位采果，每个方位随机采摘2个，迅速装箱并运回实验室测定品质。单果重用电子天平称量，可溶性固形物含量用WYT 手持糖度计测定，去皮硬度用GY-1 型硬度计测定，可滴定酸含量用标准NaOH 溶液滴定法测定，果皮色差参数采用色差计（KonicaMinoltaCR-400，USA）测定果实赤道部位阳面的色差值，具体参照李天宇等[11]的方法。

1.4 数据处理与分析

数据用Excel 2007 软件处理，采用DPS 软件进行分析，用邓肯氏新复极差法检验差异显著性。

2 结果与分析

2.1 嫁接高度对‘岳冠’树体生长量的影响

由表1 可见，高接处理‘岳冠’树高、干周、冠径、覆盖率及新梢长分别为3.56 m、26.3 cm、2.03 m×1.50 m、50.75%、36.2 cm，均显著低于低接处理，说明高接能有效地控制树体大小。2个处理单叶重、叶片厚度没有显著差异。

表1 不同嫁接高度‘岳冠’树体生长情况

2.2 嫁接高度对‘岳冠’枝类组成和成花率的影响

由表2 可见，高接处理‘岳冠’短枝率显著高于低接处理，而长枝率显著低于低接处理，中枝率与低接处理差异不显著。短枝率较高有利于丰产和稳产。高接处理中枝和短枝的成花率均显著高于低接处理，长枝成花率与低接处理差异不显著。

表2 不同嫁接高度‘岳冠’枝类组成及其成花情况

2.3 嫁接高度对‘岳冠’主干苹果轮纹病的影响

由表3 可见，2个处理主干苹果轮纹病发病情况均较轻，且发病率和病情指数差异不显著。

表3 不同嫁接高度‘岳冠’主干苹果轮纹病发生情况

2.4 嫁接高度对‘岳冠’叶片光合参数的影响

由表4 可见，高接处理净光合速率、蒸腾速率、叶绿素相对含量显著低于低接处理，水分利用率显著高于低接处理。说明高接能提高水分利用率。

表4 不同嫁接高度‘岳冠’叶片光合参数和叶绿素相对含量

2.5 嫁接高度对‘岳冠’果实产量和品质的影响

由图1 可见，高接处理2017 年有一定产量，以后产量逐年上升，均显著高于同期低接处理；低接处理2017 年只有个别树结果，以后产量也逐年上升。高接树早果性和丰产性均优于低接树。

图1 不同嫁接高度‘岳冠’2017—2019 年产量

由表5 可见，高接处理果实可溶性固形物含量显著高于低接处理，单果重、去皮硬度、可滴定酸含量、固酸比等2个处理均无显著差异。高接处理果面光泽度好，红色艳丽，但色差值与低接处理差异不显著。

表5 不同嫁接高度‘岳冠’果实品质

3 讨论与小结

杨有龙[10]认为，高接可抑制新梢生长，不用矮化砧木就能控制生长势。李天宇等[11]认为，砧木长度越长，树体高度越低。本研究结果与杨有龙、李天宇等的研究结果一致。高接树高及覆盖率降低，促进了树体的矮化。同时，高接长枝比率减小，短枝比率增加，成花率提高。

砧木对接穗品种光合特性的影响，在苹果[12]、梨[13]、核桃[14]、葡萄[15]等树种上均有研究，但多为不同品种砧木对同一接穗品种的影响，而同一砧木不同嫁接高度对接穗品种结果初期树体光合能力的影响还未见报道。有研究表明，树体生长势越强，净光合速率越大[16]。砧木可影响接穗叶片的叶绿素含量，进而影响叶片的光合作用[12]。

本研究中，高接‘岳冠’树体生长势较弱，叶片叶绿素相对含量显著低于低接，而净光合速率、蒸腾速率的变化趋势与之一致，这与赵通等[12]、李海燕[16]的研究结果一致。

试验中的分利用率的变化与叶绿素相对含量值、净光合速率、蒸腾速率不一致，高接‘岳冠’树显著高于低接树，说明在消耗等量的水分，高接能更有效地利用土壤水分。

苹果是以中短果枝结果为主的树种[17]，枝类组成直接影响了果实产量和品质[18]。从产量上看，2个处理从2017 年开始结果，以后产量每年都在增加，但高接树产量显著高于低接树。高接能提高‘岳冠’的早期产量，这与李向宏等[19]、宋哲等[20]、李国恒[21]的研究结果一致。

高接对果实品质的研究较少，杨有龙[10]认为，高接的果个稍有减小，但证据却极少。程服静等[22]研究认为，高接具有提高单果重及增大果个之作用。本研究中，高接处理除可溶性固形物含量显著高于低接外，果实的其他品质指标与低接差异均不显著。

与低接树相比，高接树能有效地控制树体大小，降低长枝率，提高短枝率、成花率及水分利用率，促进早果性，产量高。生产中可结合实际，推广高接苗木。