风险交流对大学生转基因食品认知和接受程度的影响
2021-08-29生吉萍王馨刘颖鑫罗云波
中国食物与营养 2021年6期
生吉萍 王馨 刘颖鑫 罗云波



摘 要:通过OLS估计探究各因素对大学生转基因食品认知程度和接受程度的影响,并运用倾向得分匹配法(PSM)将个体特征相似的样本匹配,研究风险交流对大学生转基因食品认知和接受程度的影响。结果表明:对转基因进行风险交流的大学生比未进行风险交流的大学生对转基因食品的认知程度高15.4%。此外,生物知识学习情况对大学生转基因食品认知程度有显著正向影响,转基因食品认知程度对接受程度有显著正向影响。据此结果,本文提出应充分利用互联网信息技术创新风险交流模式、在大学期间设置相关课程普及转基因知识和持续进行风险交流等建议。
关键词:风险交流;转基因食品;认知程度;接受程度;倾向得分匹配
自1996年转基因作物大规模商业化种植以来,全球转基因作物种植面积在不断增长[1],但关于转基因食品的争议却并没有减少。2018年中国转基因作物种植面积为290万hm2,位居世界第七。2008年中央一号文件首次提出启动转基因生物新品种培育科技重大专项,2020年是转基因专项的收官之年,优良品种产业化蓄势待发。但由于缺少必要的知识储备和信息交流机制,致使一些人对于转基因技术的发展感到抵触、甚至害怕和恐慌。在此背景下,面向大众的转基因风险交流就显得格外重要。近年来,转基因风险交流不断发展和完善,但力度还远远不够,绝大多数人对于转基因还是一知半解。可以说,促使民众形成对转基因食品的科学认知仍然任重道远。……
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