张卫

每年的3.15都是打假、曝光的日子，今年也不例外，河北青县再现“瘦肉精”羊肉、暖胃粥变“反胃粥”、知名火锅店用扫帚捣制冰机等重大食品卫生安全事件接连被媒体曝光，让消费者再度对国内的食品安全现状产生不信任。通过挖掘这些食品安全事件背后的原因可以发现，监管不力仍然是最主要的原因，尤其是在青县“瘦肉精”羊肉事件中，监管形同虚设的情况更是令人震惊。现如今，我国已经开启全面建设社会主义现代化国家的新征程，在这条路上，千万不能让不安全食品拖了后腿。

屡禁不止 “瘦肉精”羊肉再现

在今年的央视“3.15”晚会上，“又见瘦肉精”的新闻曝光后迅速引起了人们的高度关注。据媒体报道，在河北省的一个重要养羊基地——沧州青县新兴镇戴庄子村，村里的养殖户几乎都使用“瘦肉精”喂羊。为了逃避监管，当地人会将少量没有喂过“瘦肉精”的“绿色羊”一块装在车里，以应付检查。也有不少养殖户会选择把羊卖给当地的屠宰场，就地屠宰。记者在天一肉联厂冷库内对当天屠宰的羊肉偷偷进行取样，并对其羊肉进行了“瘦肉精”快速检测条检测，结果呈阳性。据河北天一肉业有限公司负责人透露，这些“瘦肉精”羊肉会销往无锡、天津、河南等地。记者从郑州一些农产品批发市场附近的运羊车和商铺上多次购买了疑似来自河北青县的羊肉，经“瘦肉精”快速检测条检测，结果也均呈阳性。

记者在调查中了解到，青县相关部门一直在严查违规添加“瘦肉精”行为，在青县许多养殖场的大门上，监管部门都醒目地张贴着“禁止使用瘦肉精”的告示。……