魏文斌

摘    要：想要提高苹果的产量和质量，必须采取合理的栽培管理技术。此外，还要做好苹果树的修剪和管理工作，提高苹果产业的种植效益。主要论述了苹果树栽培与修剪及管理技术的具体应用。

关键词：苹果树;栽培;修剪;管理技术;应用

文章编号： 1005-2690（2021）11-0053-02       中国图书分类号： S661.1       文献标志码： B

1   苹果树生长条件

1.1   土壤环境

苹果树的生长能力强，同时适应能力强，对土壤环境的要求不高。我国许多地区的土壤环境都能满足苹果生长的需求。为了提高苹果的产量和质量，应该选择良好的土壤环境。在具体种植苹果树的过程中，宜选择土质疏松和土层较厚的沙质土。此外，应该加强对土壤的管理，选择科学的施肥和灌溉方式，改善土壤环境，以促进苹果树根系生长及对养分的吸收。

1.2   气候环境

苹果树对外界环境的适应能力较强，在温带季风和大陆性气候环境中生长良好。苹果树能够适应低温天气，但是如果温度下降数值较大，会影响苹果树的产量。苹果在生长过程中对水分的要求较低，在干燥的环境中也能生长。苹果树种植过程中要尽量避免雨水多的湿润地区，否则会影响苹果树的生长。控制苹果树的光照时间，满足苹果树生长对光照的需求，保证苹果树产量。

2   苹果树整形修剪的意义

苹果树的整形与修剪对保证苹果的产量和质量意义重大。通过苹果树的整形和修剪，可以控制苹果树枝的数量，保证果枝分布的均匀性，提高单株苹果树的产量。此外，如果修剪不到位，会影响苹果树的透光性和通风性，影响苹果树结果，导致产量下降，甚至造成苹果树枝的枯死。有效的疏剪和短截，可以保证枝条发展的均衡性，避免树势过强或者过弱，保证果枝的结果量充足，提高苹果树的产量。通过合理的修剪，还可以调整果枝的发展比例，让叶片更加均衡，促进果實和树体对养分与水分的吸收。需要注意的是，每年有些苹果树会受到果枝数量较多等影响，导致苹果树的产量和质量下降。科学的修剪工作，还能增强苹果树内部的通风透光性，降低病虫害的发生概率，从整体上提高果实的品质。自然生长的果树枝叶密度大，通风、采光条件差，直接影响苹果树的生长，很容易出现各种病虫害。即使有些果实不会受到病虫害的威胁，也会造成果实质量下降，口感酸涩，不利于储藏，影响苹果的整体品质[1]。

3   苹果树修剪的主要方法及其作用

3.1   了解植物学常识

为了提高整形修剪的效果，在修剪苹果树前要掌握果树的植物学特征，以及苹果树枝和果树结果的习性。例如要掌握芽的相关知识，区分叶芽和花芽;掌握枝条的相关知识，能够区别出营养枝和结果枝，以及新梢和秋梢。

3.2   分析树形和树体结构

矮化密植可提高果树的产量，苹果树整形修剪的过程中也可以采取矮化密植技术。随着矮化密植技术的发展，果树的树体结构变得复杂。为保证矮化密植果树的生长，科学的果树修剪技术很关键。这就需要了解果树树体的结构，为后续整形修剪技术的发挥奠定基础。采取简化修剪的方法，不仅能够保证果树树干粗壮，促进果树的光合作用，同时可提高土壤和肥料的管理水平。在修剪的过程中充分掌握果树的生长规律，使用最简单的修剪技术达到很好的整形修剪效果，减少种植成本及人力和物力的投入，提高修剪的效果，为保证种植户的经济收入奠定基础。

3.3   增枝、促花和早果丰产技术

3.3.1   增枝

在苹果树栽培的前几年，可采用增枝技术，促进枝条生长，保证苹果树的产量。

3.3.2   促花

通过促花，可提高苹果的产量。通常情况下，主要的技术包括摘心、新梢扭梢等。该种修剪方式多种多样，而采取何种修剪方式，需要结合果树的生长情况和当地的环境决定。

3.3.3   早果丰产

苹果种植户关心的问题就是苹果树的产量和质量，早果丰产措施就是通过去除多余或有病的枝叶提高苹果的产量。此外，在该技术应用的过程中，还可以采用花期枝、果台枝摘心等方式提高坐果率。

4   苹果树修剪技术的应用

4.1   环割

苹果树对外界的适应能力较强，具有很强的耐热性和耐寒性。在实际种植的过程中，不同品种的苹果树选择的种植技术也存在差异性。如果平均温度在24～27 ℃，要处理长势较强的枝叶。可采取环割技术，深入木质部，该种方法可有效地防止光杆枝的出现。结合土壤条件选择适合的栽培技术，选择抗病能力强的树种，保证果树幼苗运输方便，减少对幼苗的损坏，保证苹果树健康生长。

4.2   除萌和疏梢

结合苹果树的长势选择除萌措施。在苹果树栽培的过程中，种植人员要结合苹果树的长势和形态选择具体的栽培技术，尽量除去妨碍主干生长的枝干，有利于主干对养分的吸收，促进苹果树高大，枝叶旺盛。侧枝疏除之后，结合苹果树的生长情况，留出适合生长的新梢。在种植的过程中，还应该考虑到采摘季节，为采摘预留充足的时间。除萌和疏梢的主要目的是清除无用或有害的枝叶，保证树干的优质，实现苹果树的高产、稳产。

4.3   疏剪

苹果树的种植密度直接影响苹果树的产量和质量。密度太大会影响苹果树的光照。应该疏除过多的枝干，保证苹果树的光照条件良好;如果密度太小，会争夺土壤中的营养成分，不利于苹果树生长。可以选择新梢短截的措施，促进新芽生长，形成花芽。

4.4   冬剪技术

在每年的11月上旬到第2年的2月中旬，可以結合苹果树的生长情况适当冬剪。在冬剪技术实施的过程中，需把握冬剪的时间。完成冬剪之后要进行杂草的清理。在冬剪过程中要注意果树枝的剪留长度，以具体的留芽数量作为标准，保证树木的生长。需要注意的是，在冬剪的过程中除了要去除多余的枝干外，还要结合果树品种和水肥管理条件确定具体的冬剪方案。

5   苹果树栽培技术要点

5.1   苹果园的选址

5.1.1   选址

选择土层深厚和排灌条件好的沙质土，微酸性和中性土壤对苹果树的生长非常有利。苹果树对光照的需求量较大，充足的光照条件可促进苹果树的生长和结果，提高苹果的品质。此外，在选择苹果树种植园之前，要调查当地的交通是否便利，是否是低洼和风口地带，以免影响苹果树的生长。

5.1.2   土地准备

为提高苹果树种植质量，还要做好土地的翻耕和整理工作，施足底肥，提高苹果园内土壤有机质含量。此外，科学地控制化学肥料施用量，保证肥料配比均衡。

5.2   幼苗栽培技术

苗木的质量直接影响苹果树的成活率。除了要做好整地工作外，还要科学地选择苗木。结合当地的气候和土壤条件，选择抗逆性强和分枝能力强的优质壮苗。在苹果苗栽植之前，要挖好栽植坑。在苹果苗栽植之前的3～4 d，使用药剂浸泡苹果苗根部，做好苗木的消毒工作，保证苹果苗根部充分吸收水分。完成苹果苗浸泡根部之后，进行栽植。栽植后加强水分的管理，通过地膜覆盖技术增加土壤湿度，促进苹果树苗根系的发育。

5.3   施肥管理

肥料对苹果树的生长很重要，应结合苹果树的生长特点科学合理地施肥。在苹果树幼龄阶段，通过施用磷肥和氮肥可促进根系的生长。在苹果树结果初期，适当地增加磷肥和钾肥的施用量，并且合理地控制氮肥的施用量。针对旺盛期的苹果树，要保证氮肥、磷肥和钾肥的供应均衡。在秋季可以适当地增加有机肥的施用，提高土壤中的有机质含量，改变土壤酸化的问题，为苹果树的生长提供充足的肥料，防止苹果树脱肥。为了满足苹果树生长后期的营养需求，要适当地追肥，同时控制施肥的深度。氮肥应该浅施，磷肥和钾肥应该深施。针对长势旺盛的苹果树，可适当地增加磷肥和钾肥，并且合理控制氮肥;针对长势弱的苹果树，要适当增加氮肥，促进苹果树的生长。

5.4   病虫害防治

苹果树在生长过程中会遭遇许多种病虫害。针对苹果树褐斑病，应及时地清理果园内的枯枝败叶，并且集中销毁;在生长阶段的苹果树，使用甲基托布津溶液进行喷洒防治，或者使用多菌灵喷洒防治。针对轮斑病，用甲基托布津和多菌灵防治，效果显著。针对苹果树轮纹病，可加强苹果树的栽培管理，促进苹果树健康生长，提高苹果树的抗病能力。炭疽病主要发生在高温高湿季节，造成果实腐烂，影响苹果品质。为了预防苹果树炭疽病，要做好果树的修剪工作，清除残枝和病枝。此外，蚜虫是苹果树主要的虫害之一，可使用啶虫脒乳油或者吡虫啉可湿性粉剂喷施防治。针对苹果小卷叶蛾，使用敌百虫封闭防治，可有效地防治幼虫;也可利用菊酯类农药进行防治，但会有一些副作用。

6   结束语

采用合理的苹果树栽培技术，可提高苹果树抵抗病虫害的能力，保证苹果树的产量和质量。此外，通过整形和修剪，还可以提高苹果树的通风和采光条件，利于果实的生长，促进苹果产业的发展。

参考文献：

[ 1 ] 刘加德.试论苹果树的栽培管理技术[J].农业与技术，2017（1）：180-181.