祖贵东

（贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县蔬菜产业发展中心，贵州 毕节553100）

近年来，贵州威宁地区青花菜的种植面积逐年扩大，但很多新型农业经营主体和种植户的栽培技术水平不高，导致种植效益未能提高。2021年青花菜作为威宁的主推蔬菜品种之一，全县种植面积预计超过1 333.3 hm2。为了提高青花菜的种植效益，我根据威宁的气候条件和栽培经验总结了露地青花菜绿色高产高效栽培技术，供广大种植户参考。

1 品种选择

威宁县4～10月的月平均温度为11.6～18.4℃，低于省内绝大部分地区，应选择产量高、抗病性强且耐低温的青花菜品种，以免花球颜色发紫。目前种植面积较大的品种有炎秀、耐寒优秀、优秀和冬青等，主推品种为炎秀、耐寒优秀、万宝金、珍青1号、优美和冬青（见图1）。（1）炎秀：定植后65～70 d采收，属早熟品种，耐热性强，适合春夏种植；花球重400 g左右，花蕾粒小均匀，侧枝少，株型直立（春季种植密度3 000～3 200株/667 m2），花球绿色。（2）耐寒优秀：定植后80 d左右采收，属早中熟品种，抗病性好，适合春夏和夏秋种植；植株长势强，叶片蜡质厚，叶柄短，叶卵形；单球重600～800 g，花蕾小而紧密，鲜绿色。（3）万宝金、珍青1号：花球紧实、深绿色，高产抗病，适合夏秋种植。（4）优美：花球大小中等、紧实、浅绿色，高产抗病，适合夏秋种植。（5）冬青：花球紧实、深绿色，高产抗病，适合冬春种植。

图1 威宁县主推的青花菜品种

2 播种育苗

2.1 种子消毒

包衣种子可直接播种，未包衣的种子需消毒处理。（1）温汤浸种：将种子放入55℃温水浸烫15～30 min，其间不断加热水以保持水温。……