江苏扬中读者颜某来信说：我是个糖尿病患者，最近一位朋友对我说，将西洋参放在杯中，用石斛煮水冲泡，可以帮助控制血糖。请问是真的吗？具体应该如何做？

答颜某读者：

据《神农本草经》记载，铁皮石斛“補五脏虚劳羸弱、强阴”。2015年《中国药典》记载其具有益胃生津、滋阴清热的功效，可用于阴伤津亏、口干烦渴等。此外，现代药理研究表明，铁皮石斛含有多种降糖的活性成分，如多糖、黄酮和微量元素等。临床研究表明，中药铁皮石斛能通过调节胰岛α细胞和β细胞分泌的激素水平，发挥降血糖作用，对胰岛B细胞的损伤有修复作用，同时能够增加胰岛素敏感性，调整糖脂代谢。西洋参则具有补气养阴、清热生津功效，可用于气虚阴亏、烦倦、咳喘痰血、消渴、口燥咽干等。所以西洋参和石斛配伍可一定程度上起到辅助降血糖作用，且对咽干等不适也有改善作用。

具体使用方法是石斛6～12克（如是新鲜石斛，则15～30克）煮水，冲泡3～5克西洋参。此外，也可用于煲汤、泡茶饮用，或打成粉服用，1次服用3～6克混合粉为宜。

广西医科大学

医学博士 吕若琦