骆勇华， 冯海强， 罗列万*

(1.浙江安吉骆茗茶业有限公司，浙江 安吉 313300； 2.浙江农艺师学院，浙江 杭州 310021；3.浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310020)

白叶1号是20世纪80年代在安吉县发现的一个白化叶特异品种，因其氨基酸含量高、成茶“叶白、脉绿、香郁、味醇”，在绿茶行业迅速崛起[1]，创造了“一个品种成就一个产业(安吉白茶)”的成功案例。先后被贵州、江西、湖北、四川等地规模化推广种植，全国种植面积近26.67万hm2，超过浙江全省茶园总面积[2]，成为各地产业助力脱贫致富的一个重要途径。

随着安吉白茶的崛起和白叶1号品种的广泛种植，对白叶1号的研究日益增多。李素芳等[3]、王世斌[4]、陆建良等[5]分别对白叶1号关键的返白过程中氨基酸、叶绿素、酶活性和内含成分变化进行了分析，邵济波等[6]对川、浙两地白叶1号生化成分进行了比较。作者公司多年来种植白叶1号的实践表明，不同产地、不同朝向基地茶叶生长速度、品质有所不同，因此，结合已有研究成果，对不同茶叶等级、产地、基地朝向的白叶1号进行对比分析，以期为做精做优安吉白茶提供数据参考。

1 材料与方法

1.1 材料

由浙江安吉骆茗茶业有限公司提供。在2021年4月1日同日取该等级鲜叶做等级原料分析，当日鲜叶等级为一级到特级，以半级差取特级、一级上、一级下3个原料；在4月1—3日取湖州白叶1号主要产地安吉县溪龙乡、递铺镇(石角村)、昆铜乡及长兴市和平镇等4个白叶1号核心产地的原料做产地分析；在4月1日取安吉县递铺镇石角村朝阳、背阴典型地块的原料做基地朝向分析。……