章英才 黄月 海源 张媛 扈亚杰 赵梦怡

（宁夏大学生命科学学院，银川 750021）

枣（Ziziphus jujuba Mill）为鼠李科（Rhamnaceae）、枣属（Ziziphus Mill）落叶乔木，其果实的药用和营养价值都很高，是典型的具有药食兼用的果品之一［1］。近年来，在枣属植物果实解剖结构特性［2］、枣果实维管束解剖结构［3］等方面取得了一定的研究结果，反应了不同枣属植物的果实结构存在着异同［4-8］。光合同化物进入果实贮藏积累和运输经历了较复杂的过程，其中同化物韧皮部卸载过程是决定从“源”到“库”果实转运的重要步骤，对果实产量和品质起决定作用［9-10］。植物库器官韧皮部卸载途径主要有共质体途径和质外体途径两种［11-12］，近年来果实生殖贮藏库韧皮部同化物的卸载研究取得了显著的进展，揭示了许多果实同化物卸载的途径及其卸载机制［13］。研究表明，冬枣、梨枣和酸枣果实发育早期或前期同化物从筛分子的卸出主要采取质外体途径，果实发育中期转变为共质体途径，果实发育后期重新转变为质外体卸载途径［14-15］。因此，光合同化物在果实库中的卸载，随着不同类型的果实、果实的不同发育时期、以及果实库器官的不同组织部位而存在着差异。

韧皮部同化物卸载的研究方法主要有生理方法，如“空种皮杯法”、“卸载穴法”、“浆果杯法”、“组织圆片法”等；植物解剖学研究方法，如透射电子显微镜胞间连丝的超微结构观察［15］、胶体金免疫电子显微镜观察；荧光染料活细胞示踪技术，如荧光探针引入示踪结合激光共聚焦扫描显微镜观察［16-17］；……