□柳苏芸

(农业农村部农业贸易促进中心,北京 100125)

马铃薯是全球第四大粮食作物，在战胜饥饿、消除贫困、就业增收等方面发挥了重要作用，也是中国贫困地区主要种植的作物之一。目前，中国已经成为全球马铃薯第一大生产国和最主要马铃薯贸易国。

一、中国马铃薯生产情况分析

自20世纪90年代以来，中国马铃薯种植面积与产量增长迅速，已成为全世界第一大马铃薯生产国。2000年播种面积473万公顷，到2019年增长到491万公顷，占全球种植总面积的28.3%，其中2011—2013年连续三年超过了500万公顷。2000—2019年，产量增幅较大，从6632万吨增长到9188万吨，年均增长率为1.6%。2019年中国马铃薯产量占到全球的近四分之一①。

图1 2000—2019年中国马铃薯种植面积和产量数据来源：FAO

从种植区域看，全国所有省份几乎都有马铃薯种植。按产量计算，四川、贵州、甘肃、云南、内蒙古产量合计超过全国的50%。另外产量较大省份包括重庆、黑龙江、湖北、陕西和河北等。总体来看，全国大致可以分为北部、西南部、中部和南部四个种植区。北部种植区是中国马铃薯主产区，种植面积占全国的48%，主要包括黑龙江、内蒙古东部、吉林和辽宁等东北地区，内蒙古中西部、河北北部、山西和山东等华北优势区，山西、甘肃、宁夏和青海等西北优势区。西南种植区种植面积占全国的37%，主要包括云南、贵州、四川、重庆和湖北、湖南两省的西部地区以及陕西东南部等地区。中部种植区种植面积占全国的10%，主要包括河北南部、河南、江苏、安徽、浙江、江西和两湖等地。……