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NAA处理对蓝莓果实发育和品质性状的影响研究

2021-08-05张春红吴文龙

中国南方果树 2021年4期
关键词:质量

张春红,吴文龙

(江苏省中国科学院植物研究所,南京,210014)

蓝莓为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vacciniumspp.)灌木小浆果果树,其果实具有丰富的营养物质,尤其是果实中富含的花色苷和多酚物质具有极强的抗氧化作用[1-2]。关于蓝莓果实发育和营养物质积累已有大量研究报道,近年来国内主要集中在不同品种果实评价比较[3-4]、不同栽培模式下果实品质的比较[5]等。植物生长调节剂被认为对果实生长发育和营养物质积累具有重要的调控作用[6],研究结果也因调节剂和品种类型具一定的差异。果实大小是影响蓝莓商品品质的重要因素之一,目前生产上很多蓝莓品种的果实偏小,而生产上增大果实多为喷施植物生长调节剂和加强栽培措施,而目前这方面在蓝莓上的应用仍少见报道,如何使得蓝莓果实增大和提升市场竞争力成为很多研究关注的问题。

萘乙酸(NAA)是一种广谱性的植物生长调节剂,具有促进细胞分裂与增大的效果,不仅可以促进植物扦插生根,还可以增加果实着果率、提高产量和延迟成熟[7-8]。有研究发现,NAA处理可以降低梨[9]、葡萄[10]和蓝莓[11]果实的单果质量,而高浓度NAA处理使得桃果实发育不良[12],而在荔枝上则认为NAA提高了着果率、增大荔枝果实和提高荔枝的质量[13]。虽然在梨[9]、李[14]上均证明NAA能提高果实品质和增加可溶性固形物含量,但利用200 mg·L-1NAA处理葡萄始熟期果实可以显著抑制可溶性糖的积累[15]。在枇杷上的研究则表明,盛花期喷施NAA对提高果实单果质量和品质具有一定效果,而幼果期喷施对提高果实品质作用不明显[16]。……

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