李晓岗，张 雪，俞 捷，王希付，代红洋，陈嘉伟，许均博，曹冠华,2*，贺 森,2*

1.云南中医药大学中药学院暨云南省南药可持续利用重点实验室，云南 昆明 650500

2.云南中医药大学 云南省傣医药与彝医药重点实验室，云南 昆明 650500

多糖即多聚糖，广泛存在于药用植物中，如百合科、兰科、五加科、茄科、唇形科、菊科等高等植物。作为中药的重要质量标志物（quality marker，Q-Markers），在组织分布中，药用植物的果实、根、茎和花中均存在多糖及其衍生物[1]。多糖结构较为复杂，一级结构主要由主链和支链组合而成，而主链的基本结构通常是葡聚糖、果聚糖、木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，或者是2 种及以上单糖的聚合物，支链则更为复杂多样，故形成了多糖的复杂多样性[2]。根据多糖异头碳构型，多糖可以分为α、β 构型，研究表明，能够在人体内发挥药理活性的主要为β-多糖[3]。多糖在植物体中扮演着重要的角色，在能量储存、结构支撑、信息存储与识别、生理调节与免疫调控等方面发挥着重要作用。研究显示，植物多糖具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、免疫调节、降血糖、调血脂等药理作用[4]。

目前对植物多糖的研究主要集中在多糖提取工艺、结构解析、药理等方面，而对多糖生物合成通路研究相对较少，主要集中在关键酶基因的克隆、表达特性及功能鉴定方面，对多糖结构修饰、调控机制的研究尚处于起步阶段。本文对药用植物多糖合成通路及关键酶的研究进展进行了综述，解析了植物多糖生物合成分子机制，不仅有益于了解药用植物多糖的代谢通路，还可为多糖关键酶的研究提供理论参考。……