肖远灿，李 岑，杨红霞，杜玉枝，张 明，毕宏涛，魏立新*

1.中国科学院 西北高原生物研究所，青海省藏药药理学和安全性评价研究重点实验室，青海 西宁 810008

2.中国科学院藏药研究重点实验室，青海 西宁 810008

3.中国科学院大学，北京 101408

冬虫夏草是我国名贵中药材，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis(Berk.) Sacc.寄生于蝙蝠蛾科昆虫幼虫形成的虫菌复合物[1]，自然分布于我国青海、西藏、四川、甘肃和云南等地区，生长在海拔3000 m 以上的高寒草地、高山草甸和高山灌丛[2]。冬虫夏草味甘，性平，归肺、肾经，具有补肾益肺、止血化痰的功效[1]，还具调节免疫[3]、抗肿瘤[4]、抗疲劳[5]、治疗2 型糖尿病[6]等众多的药理活性。

冬虫夏草中砷超标及其安全性问题由来已久[7]，2016年2月4日国家食品药品监督管理总局发布“关于冬虫夏草的消费提示”，提示消费者“冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9 mg/kg”“长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险”[8]。

砷是一种广泛存在于自然界的类金属元素[9]，其毒性依赖于其存在的化学形态，无机砷具有较高毒性，被列入I类致癌物质中，有机砷毒性较小或没有毒性[10]。此外，含砷物质的毒性还受到生物可给性和生物利用度的制约[11]。本文对近年来冬虫夏草中砷及其安全性的研究进展进行归纳总结，从保障人民群众用药安全和增加对冬虫夏草中砷认知的角度对冬虫夏草中砷的研究进行展望，以期为冬虫夏草的安全性评价及合理用药研究提供参考。……