张田勘

前不久，在欧洲足球锦标赛（简称欧洲杯）葡萄牙对阵匈牙利的赛前新闻发布会上，球星克里斯蒂亚诺·罗纳尔多（以下简称C罗）把摆在发布会桌上的可口可乐移开，随后拿了一瓶矿泉水，示意应该喝水。

这不是C罗第一次拒绝喝高糖饮料。生活极其自律的C罗十分注重健康饮食，这为他保持良好的身体机能提供了保证。

已有大量科学研究证明，长期饮用包含可乐在内的高糖饮料会对健康产生不小的危害。

单糖是碳水化合物中最基本的单位，所有糖类都必须先被分解为单糖，才能被人体吸收。食物中最常见的单糖是葡萄糖和果糖。尽管葡萄糖是大脑、肌肉等重要器官组织的能量来源，但葡萄糖过量会使血糖升高，影响糖耐量，导致甘油三酯升高。

肝脏是果糖的唯一代谢场所，肝细胞可以利用果糖来生成能量。但过多的果糖在肝脏内会转换成饱和脂肪酸和甘油三酯，导致血液中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（LDL胆固醇）的含量增加。此外，肝脏利用果糖生成的脂肪还会形成异位脂肪分布（脂肪分布在不应该有脂肪的部位，如肝脏、胰腺、骨骼肌等）。

正因为如此，高糖饮食可导致肥胖，诱发2型糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝、多囊卵巢综合征等多种慢性代谢性疾病，损害认知能力，还会导致蛀牙。

世界卫生组织在对全球饮食和糖类消费量与人口死亡的关系进行调查后指出，嗜糖之害，甚于吸烟。长期食用高糖食物的人，平均预期寿命比正常饮食者要短10～20年，由此提出了“戒糖”的口号。

世界卫生组织建议，成人每日游离糖（添加糖）的摄入量应控制在当日摄入总能量的10%以下，推荐目标是5%以下，即每日游离糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。2～18岁的儿童和青少年每日游离糖的摄入量应该控制在25克以下，2岁以下的孩子饮食中不应该有游离糖。游离糖就是由厂商、厨师或消费者添加到食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖、砂糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。

然而，在实际生活中，人们对游离糖的摄取极易超标。

糖的美味让人难以拒绝，而且人们很难察觉自己的糖摄入量已经超标，尤其在饮用可乐等含糖饮料时。配方表显示，每百毫升可乐的含糖量为10.6克。一瓶500毫升的可乐含糖量高达5 3克。由此可见，即使一天不吃其他食物，只喝一瓶500毫升的可乐，所摄入的糖也已超标。更何况，不少人拿可乐当水喝，每天要喝好几瓶。

C罗显然已经意识到高糖饮食对身体的危害性，并在以自己的实际行动呼吁大家选择健康的生活方式。

作为体育巨星的C罗，其影响力不容小觑。“C罗拒绝与可乐同框”不仅引发全网热议，还对其他球星产生了影响。在后来的欧洲杯新闻发布会上，一些球星也相继模仿C罗的行为。意大利球星洛卡特利同样把桌上摆的可乐挪走，摆了一瓶矿泉水。法国球星博格巴则移走了赞助商提供的啤酒。

对于欧洲杯上球星拿掉含糖和含酒精饮料的行为，相关健康组织表示欢迎。但C罗的影响力却让欧洲杯的赞助商可口可乐公司一度陷入尴尬。C罗移走可乐的当日，可口可乐的股价下跌1.6%，市值蒸发40亿美元。在C罗移走可口可乐的第二天，欧洲足球协会联盟（简称欧足联）就告知并要求参加本届欧洲杯的24支球队的所有球员，不要再移走发布会上的赞助商饮料。

这种情况反映了另一个问题。尽管C罗的影响力很大，但也会受到限制。欧洲杯需要赞助商，如果欧足联和赞助商都介入，C罗移走可乐的行为在后续就不会产生更大的影响。即便有的运动员愿意模仿C罗的行为，而且意识到高糖饮料对健康有害，但在行政令的管束下，也无能为力。

2018年4月美国《儿科》杂志刊登的一份研究报告表明，对于2～17岁的体育观众，赛事节目上众多的垃圾食品赞助广告可能会影响到他们的健康。美国职业篮球联赛（NBA）、美国橄榄球联赛（NFL）等10大体育赛事中，食品和非酒精饮料是第二大赞助商类别，仅次于汽车品牌。其中，76%的食品廣告所推销的食品是不健康的（垃圾食品），有52.4%的非酒精饮料是含糖的。

因此，虽然C罗和其他明星倡导健康生活方式的行为会对人们产生一定的影响，但还需要多管齐下，合理引导人们的消费观念，提高公众的健康素养。