饮茶,小心氟中毒
2021-08-04高彦辉
大众健康 2021年8期
高彦辉

地方性氟中毒,简称地氟病。饮茶型地氟病是一种地方病,由高氟砖茶和特殊的饮食砖茶习惯(奶茶、酥油茶、砖茶水等)所致。该类型氟中毒主要分布在西藏、四川、青海、甘肃、内蒙古、宁夏、新疆等有长期饮用砖茶习惯的地区。
地球上最古老的疾病之一
地氟病是地球上最古老的疾病之一。
1976年,我国著名考古学家贾兰坡在山西阳高县许家窑村发现,10万年前旧石器时期的人类牙齿化石中有典型的氟斑牙。
魏晋时代(公元223-262年),嵇康在他的《养生论》中也有“齿居晋而黄,谓枣故也”的记载。其实嵇康冤枉大枣了,“居晋而齿黄”不是因为枣吃多了,而是因为山西大部分地区水氟含量比较高,造成了氟斑牙的流行。
我国东北地区的黑龙江一带也流传着“三肇加安达,一口大黄牙”的说法。这都是因为这些地方的水中氟含量高,致使氟斑牙随处可见。
新中国成立前,人们对地氟病的认识还停留在饮水型氟中毒方面。直到20世纪80年代,专家才先后在我国确定了燃煤污染型和饮茶型地氟病的存在,自此把地氟病视为一种地球化学性疾病。
氟怎么“跑”到茶里了
氟的原子量为18.998,为元素周期表中第9号元素,属第2周期第Ⅶ类主族卤元素。作为所有元素中负电性最强的一个元素,氟具有很强的氧化能力,其化学性质极为活泼,能够从化合物中置換出其他卤族元素,在高温下几乎能与所有元素发生作用。同时,绝大多数的无机氟化物都能溶于水,且有较高的熔点和沸点。……
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