廖丹 郑培奋

现代人工作节奏快、生活压力大、饮食不规律，肠道也面临种种负担。

“You are what you eat”，你吃的东西决定了你是什么样的人。

先来认识一下肠道吧。肠道是指从胃幽门到肛门的消化管，长度7～8米，分为小肠和大肠两部分。肠道是人体最大的“加油站”，我们饮食中99%的营养物质都由肠道吸收。肠道也是人体最大的“排污厂”，人体80%以上的毒素由肠道排出体外。

肠道组成了人体2/3的免疫系统，我们吃的食物、药物及随食物一起摄入的有毒物质、病原菌等，全都第一时间与肠道接触。所以，肠道是人体抵御外来入侵的第一道防线。

肠道功能的正常运行，离不开肠道菌群的平衡。肠道里的菌群分为有益菌、条件致病菌和有害菌三类。在正常生理条件下，有益菌占优势。合理饮食，除了补充营养，还有助于维护肠道健康，保证我们的身心健康。

对肠道有益的饮食习惯

1.吃新鲜、卫生的食物 食材不新鲜，烹调加工不当，就可能产生对人体肠道健康有毒有害的物质。因此我们要尽量做到，首选当地当季食物，水果蔬菜要洗净，食物生熟分开，合理储存，避免污染。无论外出就餐还是网上订餐，尽量选择卫生质量有保证的餐馆。不要吃“三无”产品。

2.饮食有节 即吃七八分饱，过饱可能加重肠道负担。同时，餐次有规律，定时定量，避免饥一顿饱一顿，影响肠道动力。长期不规律饮食，会导致肠道菌群失调。

3.补足水分 喝水是最直接、最健康的清肠方式。晨起空腹喝一杯温开水，能促进肠蠕动，有助于排毒。……