陈晓琳 周新萍 胡松

摘 要：近几年，青少年对电子产品高度依赖，以至于许多人都患有“自然缺失症”[3]。自然观察主要是通过全身心去尝、触摸、看、听、闻身边的事物，来感知大自然的美好，也能在身心放松下了解自然知识，达到寓教于乐的效果。所以自然教育逐漸成为了国内的新兴行业，但目前自然观察活动的内容和形式不够丰富。本项目选用芳香植物作为自然观察的对象，设计出一系列日常芳香植物特色应用，如香薰的蜡烛、芳香植物食品桂花蜜、油炸白玉兰、桂花糖等，可操作性较强。同时，设计了一个以芳香植物为主题的自然观察活动，把自然观察和自然教育相融合。

关键词：自然教育; 芳香植物; 自然观察

中图分类号：TU986         文献标识码：A        文章编号：1006-3315（2021）7-008-003

当今社会青少年的生活环境已经远离自然，尽管“自然教育”近几年在国外比较热门，但国内开展的却很少[1-3]。自然教育的主要形式是自然观察。人们日常通常仅仅用眼睛去观察，而自然观察却是用我们的全身心，通过舌、手、眼、耳、鼻、脚等多种人体器官去尝、触摸、看、听、闻身边的事物。

本文选用嗅觉为主要的观察手段，围绕芳香植物这一主题展开。嗅觉的化学传递过程十分复杂。人类的嗅觉系统大概可以分辨出350种味道，芳香味，是特定气味知觉之一。芳香植物具有药用价值，闻其香气会使人有一种轻松愉快的感觉，所以常被用作植物精油、染料、天然香料等。

1.自然观察的方法

自然观察是自然教育中最常用的方法。……