刘欢欢，罗伟珊，唐 龙，杨培志，呼天明，席杰军

（西北农林科技大学草业与草原学院，陕西杨凌 712100）

随着国民生活质量的日益提高，饮食结构上对肉蛋奶的需求也日益激增[1]，加上非洲猪瘟造成高居不下的猪肉价格的影响，促使当前草食畜牧业快速发展，尤其是肉牛和肉羊的饲养发展极为迅速。草食畜牧业的快速发展导致当前我国粗饲料短缺且缺口较大。饲草作为粗饲料，是反刍家畜的主要饲料。因此，大力推广和种植优质饲草是解决我国粗饲料短缺、肉奶供应不足等问题的重要措施，也是实现农业结构调整和乡村振兴的重要途径[2-3]。玉米(Zea mays)具有营养丰富、家畜喜食、单位面积产量高、栽培和收获宜于机械化等较多优点，在国际上被广泛用作粗饲料，也是我国选为“粮改饲”的主要推广物种之一。然而，受传统“以粮为纲”的农业思维、专用青贮玉米品种的匮乏[4]和草–畜产业技术及推广不完善等众多因素的限制，当前我国“粮改饲”中种植的绝大部分玉米品种依然是低产的籽粒型玉米。此外，C4植物甜高粱(Sorghum bicolor)因具有光合效率高、生物产量大、营养丰富、耐寒、抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温、耐干热风等优点也被广泛种植用作动物粗饲料[5-6]。相比于玉米，高粱根系更深，尤其是在干旱半干旱区域，具有较高且稳定的生物产量[7]。Oliver 等[8]发现，甜高粱含糖量高，消化率好，营养丰富，可替代全混合日粮奶牛配方中的青贮玉米，或者至少可替代肉牛养殖中的青贮玉米[9]。……