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重庆印象(二)

2021-07-29于斐

食品与生活 2021年7期
关键词:重庆

于斐

沿着石阶踽踽前行,两边的红灯笼高低错落,灯影绰绰

重庆井坎老派火锅

弄色·花厨是山城步道里的一家小店

重庆火锅

小面是重庆的灵魂,火锅是重庆的心脏。

《风犬少年的天空》剧中,篮球高手、数学尖子刘闻钦问心爱的女孩:“你觉得河里的虾和海里的虾可以生活在一起吗?”校花女孩思想单纯,不假思索地回答道:“当然不能生活在一起了,因为它们的生存环境不一样。”男孩家境贫寒,和父亲相依为命;女孩家境优渥,一顿“必胜客”就花去了男孩一年的零用钱。

虽然剧中的这一段美好初恋无疾而终,但是在美食世界里,河里的虾和海里的虾是可以同处一室的,它们可以共存在哪里呢?在沸腾滚烫、热气腾腾的火锅里。

四川美院的涂鸦墙

山城步道

距离重庆解放碑不远,有一段全程达1 748米的山城步道(也称“第三步道”),依山而建,视野开阔,重庆著名的“山城巷”就是它的一部分。我们从马蹄街附近的入口处走上曲曲折折的石阶,沿途见栏杆边一排排红灯笼壮观有序,一棵棵大树枝叶茂密,树干上还系满了无数个中国结,星光点点的小彩灯忽闪忽闪眨着眼,一阵风吹过,就像无数只蝴蝶在翩跹起舞。

走过几段富有生活气息的涂鸦墙,步道旁出现一幢老宅,厚石头砌成了镂空的花式围墙,褚褐色木质廊檐雕刻出精致的花纹,院门上方挂着一块牌匾:第三步道老火锅。这家店的前身名为“山城巷老火锅”,据说已经开了25个年头。经过3年的整修,挂上了全新的门牌,再次开张营业。……

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