猪场紫外消毒技术研究进展
2021-07-28樊士冉杜晓冬邓启伟
中国动物检疫 2021年7期
赵 铖,樊士冉,杜晓冬,邓启伟,刘 聪
(山东新希望六和集团有限公司养猪研究院,山东青岛 266100)
生物安全防控是现代畜牧业中的重要环节[1-2]。目前,化学消毒方式因其操作方便、杀菌(毒)效果好等特点而被猪场普遍采用[3]。但该消毒方式存在残留、易引发二次污染等问题[4];猪场使用的消毒剂种类众多,不同消毒对象所用的消毒剂种类和用法也不同[5],导致化学消毒工作繁琐复杂;且消毒剂对手机、药品、电脑等易造成损害。因此化学消毒方式无法满足猪场生物安全所有场景和需求。
紫外消毒是一种物理消毒方式,其作用机理是利用254 nm 波长的紫外线照射,对微生物遗传物质(RNA 和DNA)产生光化学伤害,进而阻碍遗传物质复制、转录以及蛋白质合成,最终致使微生物死亡,达到消毒目的[6]。相比化学消毒方式,紫外消毒在消毒效果、使用成本及安全性方面,具有消毒时间短、效率高、杀菌谱广、结构简单、占地小、运行维护简便、无二次污染等特点[7]。紫外消毒目前已被广泛应用于许多领域,包括空气消毒[8-9]、净水和废水处理[10-11]、食品和饮料保存和医疗应用[12-15]等。近几年,紫外消毒技术也逐步应用于猪场生物安全[16-17]。影响紫外杀菌(毒)效果的因素有很多,不同猪病原体灭活所需的剂量也不同,其在猪场应用的最佳工作对象和作业场景尚需探究。鉴于紫外消毒合理化应用是当前猪场消毒研究工作的热点和重点,本文将各因素进行综合分析,以期提高猪场紫外消毒效果和效率。……
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