陈思谕

进入蔬菜主题后的一个周末，我请孩子们和爸爸妈妈一起寻找秋天的蔬菜，周一分享时骐骐骄傲地说：“我奶奶说把萝卜头切下来，种在土里，它还会发芽哦！”很多孩子都感到十分好奇，萝卜是幼儿比较熟悉的蔬菜之一，民间还有“十月萝卜小人参”的美称。《3—6岁儿童学习与发展指南》中说，我们应注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习。因此，根据孩子们的这一兴趣和需要，我决定和孩子们一起研究萝卜，了解萝卜的种类、用途、营养价值，让孩子们爱上萝卜，也帮助不爱吃萝卜的孩子喜欢上萝卜的味道。

一、初识萝卜

楠楠小朋友带来的萝卜是一只比较完整的萝卜，根、茎、叶俱全，是很好的观察材料，因此在集体时间，我和孩子们一起观察了这只红色的萝卜。

在孩子们的观察中我们知道了，原来萝卜的根不只是一根粗粗壮壮的根，上面还有很多的须须，这个叫作次根，而中间那根最粗的，和萝卜长在一起的叫作主根，而最让孩子们惊奇的是，原来我们吃的萝卜不是萝卜的果子，而是萝卜的根呀！后面的几天，我们和孩子们一起收集了在超市、菜场中常见的几种萝卜，并和同伴一一介绍，集体时间中，我们和孩子们将这些谜团一一破解。

恰逢进入蔬菜主题后的一個周末，我请孩子们和爸爸妈妈一起寻找秋天的蔬菜，《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：我们应注重引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习。因此，根据孩子们的这一兴趣和需要，抓住孩子们这个兴趣点，我决定和孩子们一起研究萝卜。

秋高气爽，风景宜人，我班幼儿利用周末和爸爸妈妈们走进田野寻找秋天的收获——萝卜。孩子们在亲近大自然的过程中，寻找着秋天的足迹，不仅体验了秋天里农田的美，也了解了萝卜的生长和各部位的特点。

二、种植萝卜

上次孩子们将萝卜从家里带来研究后，这些萝卜就留在了教室里，大概一周左右，一个孩子惊奇地叫道：“你们快来看！这个萝卜长叶子了！”听了她的话大家围过去一看，呀，真的，一个白萝卜的萝卜头上冒出了一点嫩嫩的芽芽。想起骐骐开学时说的话，我们决定将这些萝卜头留下，种在我们的植物角中。年年是个想法比较奇特的孩子，他说：“这萝卜都长出来了，为啥还要种啊，我想要种子。”于是张老师又找来了一些萝卜种子，和孩子们一起种在我们的植物角中。孩子们还带上小铲子，拎上花盆来到了种植园地，看他们挖土、撒种子、喷水，还真像那么回事儿。

萝卜种下去了，孩子们时不时来看一看，不久，几个孩子叫了起来：“老师！种子发芽了！”果然，种子已经冒出了嫩绿的芽芽，而我们种下去的萝卜头因为有了泥土的供养，叶子长得愈发茂盛。

三、品尝萝卜

认识了萝卜之后，有一次午饭时间我们吃到了萝卜，有几个孩子兴奋地喊道：“是萝卜！”马上有孩子接上去说：“我在家里也吃过萝卜的！”马上教室里沸腾起来：“我也是！”“我也吃过！”……吃完午饭后我和孩子们一起讨论了都吃过哪些萝卜做成的美食。

回家后，孩子们也像爸爸妈妈们了解了一些萝卜制品的做法，并且用简单的“加法”和同伴们一起分享着。

制作最简单的晒萝卜干。塑料小刀切一切、晒一晒，很快我们的萝卜干就制作完成了！虽然我们不能一起品尝，但是看着自己参与制作的萝卜干，孩子们还是非常兴奋的。

当然孩子们除了在幼儿园中和我们老师一起制作了萝卜干外，回家以后，孩子们在家里也还和爸爸妈妈们共同制作了萝卜美食，还与同伴们共同分享了照片，看来，在不知不觉中，孩子们已经开始逐渐爱上了萝卜，不再排斥它独特的气味了。

萝卜课程的选材来源于生活，我们都知道，萝卜是幼儿比较熟悉的蔬菜之一，萝卜在农村菜场等地随处可见，且取材方便。陈鹤琴说过：“孩子们能想的，让孩子自己去想，孩子们能做的，让孩子自己去做。”

在播种、管理、观察、收获期间，幼儿看到了植物从种子到发芽、成长的全过程。孩子们在种植的时候去看看、摸摸、闻闻我们的萝卜，从多种感官去了解、认识萝卜。

同时，在活动开展的过程中我们也发现，有个别活动对孩子们来说是有难点的，如根据萝卜的内部特征按标记进行插花，另外再把数学知识渗入到我们的萝卜活动中，使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教于生活情境、游戏之中，而且富有美感。