有机肥和菌肥对库尔勒香梨果实品质及香气的影响
2021-07-26童盼盼王龙张亚若袁海波卢治文刘园张红艳徐娟吴翠云王江波
华中农业大学学报(自然科学版) 2021年4期
童盼盼,王龙,张亚若,袁海波,卢治文,刘园,张红艳,徐娟,吴翠云,4,王江波,4
1.塔里木大学植物科学学院,阿拉尔 843300; 2.塔里木大学南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室,阿拉尔843300;3.华中农业大学园艺林学学院/园艺植物生物学教育部重点实验室,武汉 430070;4.新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室,阿拉尔 843300;
梨是蔷薇科(Rosaceae)梨属(PyrusL.)植物,多年生落叶果树,梨果汁多味甜,皮薄酥脆,是我国最受消费者喜爱的主要水果之一[1]。我国是梨的起源中心之一,其种质资源较为丰富,生产上大面积栽培的秋子梨、砂梨和白梨均原产于我国。库尔勒香梨(Pyrussinkiangensis)属白梨系统,作为新疆的特色水果,近年来其种植面积不断增加,产业不断壮大,导致果农为了追求产量,对库尔勒香梨进行不合理施肥,造成库尔勒香梨树体营养元素失衡,严重影响了香梨果实品质,制约了产业可持续发展。
近年来,生物有机肥、有机菌肥等土壤环境亲和型肥料逐渐引起人们重视。其中,有机肥含有植物生长所需的大量元素和微量元素,而生物菌肥则在复合肥的基础上增加了有益微生物。生物菌肥不仅能给植物提供生长发育所需的养分,而且其所含的微生物还能够通过自身的生命活动分解土壤中的有机物和矿物质,构建植物与土壤之间互利共生的关系[2]。关于施用有机肥和配方施肥对土壤及香梨品质的影响已作了初步研究[3-5],但施用不同有机肥和菌肥对库尔勒香梨果实品质,特别是香气风味品质影响的研究尚无报道。……
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