2021年5月10日，是第五个“中国品牌日”，今年的品牌日主题是“中国品牌·世界共享  聚力双循环，引领新消费”。这个为了打造更多享誉世界的“中国品牌”，推动建设质量强国而设立的节日，近年来越来越受到重视。

在中国，品牌以前被称为“字号”。中国有不少延续百余年甚至几百年的老字号，遍及各行各业。比如餐饮业有全聚德、狗不理，剪刀有王麻子、张小泉等，据了解，新中国成立初期，中国各行业约有老字号1万多家。这些老字号以其优质的产品和服务，取得了社会广泛认同，形成了良好的品牌信誉。

改革开放后，随着市场经济不断发展，民众更加注重产品和服务的质量，中国市场上品牌不断增加，企业也开始注重品牌建设。从品牌大国向品牌强国转型，也成为中国经济转型的必然要求。

近年来，随着一系列国家政策的颁布，发挥品牌的引领示范作用已被提升到国家战略高度。2014年5月，党和国家领导人提出，要推动中国制造向中国创造，中国速度向中国质量，中国产品向中国品牌转变。2017年，有关国家部门批复，同意将每年5月10日设为“中国品牌日”，以大力宣传知名自主品牌，讲好中国品牌故事。

在粮油食品行业，民众对品牌发展最真切的感受便是饮食习惯的变迁。以前，普通民众吃的多数是散装油、大米和面粉。这些粮油多数由当地的小加工厂、小作坊加工而来，没有什么品牌。这些粮油产品大多加工简单，原料储存环境差、生产加工过程不能对有害物质有效去除、成品储存条件差，存在一定的食品安全隐患。……