马海玉

（廊坊市广播电视大学，河北廊坊 065000）

书名：牧草饲料加工与贮藏学 （第三版）

作者：贾玉山，玉柱

出版社：科学出版社

出版时间：2018-04

ISBN：9787030569332

定价：59.00元

在市场经济背景下，动物科学与饲料学的价值不仅在于让学生掌握相关知识，更是让学生及时了解专业领域发展前沿动态，进一步促进我国动物科学的发展。《牧草饲料加工与贮藏学》（第三版）【贾玉山，玉柱著；科学出版 社；2018年4月 出版】一书的理论性和实践性比较强，是教学体系中理论联系实践的典型课程，在整个教学体系中发挥着重要作用，不仅与理论教学有密切联系，更与学生就业关联密切。倘若能在高职饲料专业教学中融入“工匠精神”，用职业精神陶冶他们，培养学生诚实守信、爱岗敬业的品质，实现专业教学的优化设计。通过在《牧草饲料加工与贮藏学》（第三版）教学中渗透“工匠精神”，能帮助学生树立崇高的职业目标与人生理想，充分挖掘饲料专业教学的价值。

《牧草饲料加工与贮藏学》（第三版）全书共包括13章。第一章概述了牧草饲料加工与贮存的意义、性质及任务等；第二章阐述了牧草及饲料作物的收藏要点；第三章分析了干草加工与贮藏的意义、种类及技术等；第四章描述了青贮饲料调制加工的原理、意义等；第五章分析了秸秆饲料加工贮藏的要点、方法及技术；第六至第九章论述了木本饲料加工贮藏、工业副产品饲料加工贮藏、低毒牧草饲料的脱毒加工与贮藏、全混合日粮调制加工等内容；……