宋彦显，闵玉涛，陈 静

（郑州工程技术学院，郑州 450044）

0 引言

花叶滇苦菜（Sonchus asper （L.） Hill）又名续断菊，苦马菜，属被子植物门，双子叶植物纲，桔梗目，菊科，苦苣菜属，在我国被列为一般入侵植物，花叶滇苦菜生长繁殖能力强，在我国分布广，资源丰富，是深受欢迎的野生蔬菜之一［1］。花叶滇苦菜营养丰富，且具有多种生物活性和药效。Kamble Sanghmitra S.等［2］研究发现花叶滇苦菜正己烷提取物具有较好的抗贫血效果。Rahmat Ali Khan，PhD［3］研究发现花叶滇苦菜提取物可以显著减轻糖尿病大鼠症状，具有降糖活性潜质。Mushtaq Muhammad Naveed 等［4］研究发现花叶滇苦菜水-甲醇提取物有显著的抗高血压活性，可以开发植物降压药。陈睿等［5］试验结果表明，花叶滇苦菜总黄酮提取液乙酸乙酯萃取物对金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。

苦苣菜属植物含有大量的黄酮类物质，刘丽敏等［6］研究微波辅助提取苦苣总黄酮得率23.8 mg/g。刘婧等［7］采用超声波破碎法提取长裂苦苣菜总黄酮提取率可达28.57 mg/g。陈睿等采用微波辐射预处理提取花叶滇苦菜总黄酮提取率地上部分38.328 mg/g和地下部分7.232 mg/g。近年来，研究发现苦苣菜属黄酮类物质，具有抗氧化活性及清除自由基的能力，抗抗溃疡和溃疡性结肠炎、抗衰老的功效［8-10］。但目前，花叶滇苦菜黄酮抗氧化活性的研究国内尚未见报道。

本文以花叶滇苦菜为试验原材料，用乙醇提取黄酮，经乙酸乙酯萃取进行初步纯化，采用DPPH自由基清除法测定其抗氧化活性，为花叶滇苦菜资源的综合利用和天然抗氧化剂的开发提供参考和理论支撑。……