杜忠伟，胡志强，亢学平，王 旭，李 健，王 鑫

（延边朝鲜族自治州农业科学院，吉林 延吉 133000）

桑黄作为药用真菌在我国有着悠久的食用历史，从中药学专著《神农本草经》到《药性论》都记载了其药用价值[1－2]。桑黄（Sanghuangporus spp．）是一类真菌的统称，2016年桑黄孔菌属（Sanghuangporus）作为新属发表[3]。现代研究发现“桑黄”含有多种药理功效显著的物质，如多糖、萜类、酚类、黄酮类等[4－6]。桑黄的作用主要有抗氧化、增强免疫力、抗肿瘤、抗菌、保肝、降低血脂、预防和治疗类风湿性关节炎、抑制尿酸和抗过敏等[7]。研究证实桑黄多糖能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻及疲劳倦怠等癌症特有的症状，提高生活品质[8－11]。近些年来随着对桑黄药用价值研究的深入，桑黄的人工栽培越来越受到关注。然而，虽然在我国吉林、安徽、浙江等地人工栽培桑黄已形成产业，但在菌种选育和栽培方法上存在着菌种性状不明确、栽培技术不成熟、管理不规范、杂菌污染严重等问题。因此，通过对8个桑黄菌株进行菌丝生长特性和栽培试验，旨在选育出适合人工栽培的桑黄菌株。

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 供试菌株

桑黄菌株编号和菌株来源见表1。

表1 桑黄菌株编号及来源Tab.1 Number and source of Sanghuangporus spp.strains

如表1所示，8株供试菌株试管菌种收集于全国不同地区，保存于延边朝鲜族自治州农业科学院食用菌研究所。

1.1.2 培养基配方

母种培养基（马铃薯葡萄糖琼脂培养基）PDA：去皮马铃薯200 g、葡萄糖20 g、琼脂20 g、磷酸二氢钾3 g、硫酸镁1.5 g，蒸馏水1 000 mL，pH自然。

原种培养基：玉米粒90%、木屑8%、麸皮2%，含水量65%，pH自然。……