刘墨晗，王一鸣，蒋梦妮，汪李杏，刘 月，李 琦，张艳勇，张秀峰

（吉林农业科技学院动物科技学院 132101）

我国中草药资源丰富，种类众多，产量大，中草药具有毒副作用小、药效作用时间长、不易产生耐药性和提高免疫力等作用。为了进一步提高中草药的利用率，增强药效，人们开始研究和推广中草药发酵技术。根据《中华药典》、《本草纲目》等记载，我国传统中草药发酵技术的历史已有几千年，但存在许多弊端。人们开始探索一种新的中草药炮制方法——利用益生菌发酵中药，益生菌是一种对宿主有益的活性微生物，它存在于人体肠道和生殖系统内，益生菌和中草药在许多方面有相得益彰的协同作用。在中草药中加入益生菌，利用微生物生长代谢过程中产生的酶与中草药中复杂的有效成分发生反应，既能提高有效成分含量，又能利用酶的催化作用加速反应的完成，促进中草药有效成分溶出、将大分子物质分解、降低中草药的毒副作用。利用益生菌有目的地发酵中草药己经成为目前的研究热点。本研究利用微生态制剂对中草药进行发酵，按照不同发酵中草药添加剂量对黑羽绿壳蛋雏鸡生长性能和免疫机能的影响，为发酵中草药在鸡养殖过程中的推广应用提供了理论依据和技术支持。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验动物

1日龄黑羽绿壳蛋雏鸡150羽，公母各半，购自吉林市丰满区麻鸡孵化场。

1.1.2 菌株及复方中草药

99多功能饲料发酵剂，由酿酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢杆菌等组成。……