张喜林

摘    要：伴随时代与社会的发展，科学技术得到了有效提升，并且果树栽培同样获得了良好的发展，而在林果业种植中，最为关键的是果树栽培技术。有效的果树栽培技术能够提升林果业的产量与品质，满足市场需求。对设施果树栽培技术的使用进行了分析与探讨。

关键词：设施果树栽培技术;林果业种植;应用

文章编号： 1005-2690（2021）08-0054-02       中国图书分类号： S628       文献标志码： B

在林果业种植过程中使用先进的果树栽培技术，能够大幅度提升果树存活率，增加果树产量，提高果品的质量。设施果树栽培技术严格控制果树种植的整个过程，对果树选种、枝叶修剪、授粉、施肥、生长周期控制等阶段进行了掌控。开展全面的干预，不但需要确保前期实现科学选择，并且需要在果树生长阶段整合温度、土壤等因素设计合适的生长条件，为果树的生长提供充足的养分，满足果树的生长需要。与此同时，想要提升产量，需对果树整个生产过程进行干预，缩短果树生长时间，并在确保水平质量的前提下，提升果树的产量。这不但需要控制人工施肥、浇水等工作，而且需要控制果树的生长特性，灵活使用设施果树栽培技术，以确保果树的存活率，以及水果的产量和品质[1]。

1   技术介绍

设施果树栽培技术通过利用一些人工方法对果树的生长环境进行相应完善，使果树能够在不适合的生长环境下进行开花、结果。也就是说，这项技术主要是种植人员利用相关手法，为果树的生长模拟合适的环境，适应果树生长的规律，即在一些物理或化学方法的帮助下，使果树迅速生长。和传统的果树种植方法相比，这种方法有很大的人工优势，其主要目的是提高果树产量。

2   果树设施栽培的主要特征

2.1   调整果树成熟时间，实现市场均衡供应

果树设施栽培主要为当年定植即可扣棚，达到“快速生产”的效果，还可以利用成熟的树体随扣随收。一般是在通过保护设施栽培后，果树能够提前30～60 d进入市场，有的水果甚至可以全年供应，如草莓，有效调节了淡季水果的供应，进行草莓超早期的补光栽培，可以在春节前收获并上市销售。油桃通常在每年4月初开花，6月底或7月初上市，通过大棚种植，可以在12月底开花，次年3月底到4月初成熟;露天的巨峰葡萄，通常在每年的5月下旬开花，在8月中旬成熟，温室下的葡萄花期为2月下旬，而在4月下旬成熟。果树设施栽培技术能够弥补淡季市场的水果供应需求，从而满足客户的不同需要[2]。

2.2   预防灾害，调节果树成熟时间

在露天进行果树栽培时，通常会遭受各种自然灾害，如冰雹、雨雪、风霜等。栽培技术虽然不会形成直接的伤害，但是通常会造成间接损失。在花期如果遇到晚霜，轻则对坐果率产生影响，重则造成绝收。这一类水果在果实成熟时，如果遇到了降雨，还会导致果裂、水果甜度下降等。然而利用保护策略，能够有效规避和防御这一类型的自然灾害，实现高产和稳产。

2.3   提升栽培收益，达到高品质生产

因为淡季的水果供应量较少，所以果品价格高，供不应求，获得利润也大，因此我国设施栽培技术获得了快速发展。例如葡萄棚平均产值3万～5万元/667 m2，为露天栽培效益的10倍。而大樱桃的设施栽培如果在3月底到4月初进行销售，价格能够达到200元/kg。棚栽的油桃在4月上市，价格能够达到30～60元/kg。总的来说，果树设施栽培技术的效率较高，收益良好[3]。

3   林果业种植中设施果树栽培技术的实际运用

根據设施果树栽培技术在林果业种植中使用的优点，目前需要做的是科学合理地使用设施果树栽培技术，对林果业种植的全过程进行控制。要对每一个环节进行合理管控，同时进行相应的创新，并做好技术推广工作。

3.1   枝叶修剪

开展果树枝叶修剪工作的效率，主要取决于果树生产状况的好坏。通常，果树栽培工作者在使用设施果树栽培技术时，必须在初冬或仲夏进行修剪。种植人员必须对果树生长过程中的一些重叠枝与病虫害侵蚀枝进行修剪，以此规避其对营养的吸收阻碍果树稳定生长。按照设施果树栽培技术的规定，在修剪果树枝叶时应该对修剪的数量进行控制，以果树总枝叶的10%为宜;在修剪时，果树的主枝和主叶是核心，保证整棵树木的上下部平衡生长状态，对果树的生长和发育进行合理控制[4]。

3.2   果树授粉

在果树生长过程中，授粉直接影响到果实的产量和品质。虽然通过自然环境能够成功地对果树进行授粉，但普通的自然授粉无法满足果农的种植产量和质量需求。所以，在果树进入授粉环节以后，大多数种植者会通过人工授粉的方式对各品种的果树进行异花授粉。使用这项人工强制授粉方式，既能达到提高果树产量的目的，也能给果树种植者带来极大的经济效益。

3.3   果树施肥

在正常情况下，种植者会使用农家肥给温室里的果树施肥。现如今，这种方式对温室果树的健康生长起着十分重要的辅助效果。目前，市场上常用的人工肥料分为氮肥和磷肥两种。在具体的施肥工作中，种植者可根据果树生长规律和特征，适当施用粪肥，以提升土壤中的微量元素含量。结合设施果树栽培技术的需要，在果树生长与采摘环节，种植工作者应结合果树具体生长状况，利用合适的追肥手段，提升果实品质与产量。

3.4   人工破眠

破眠技术属于设施果树栽培技术中的一部分，主要是种植人员利用对温室内温度的控制，保证果树获得正常生长，一般温度维持在O～7 ℃。为了满足温度要求，通过控制温室内通风强度的种植方法来降低温室内的温度，并在坚持30 d的反复操作后，实现推动果树生长的目标[5]。

3.5   生长控制策略

目前，对果树的生长而言，果农一般会对不适合的树枝和树叶进行调节，从而实现控制果树生长和发育的目的。为了规避垂直发展果树的枝叶对水果的产量造成影响，通过长时间的实际运用，该方法对于果树生长发育的控制效果十分突出。在这种方法的实际应用中，种植人员可以先将果树放置在特定的容器中，然后均匀地放置在温室中进行栽培。采用这种方法，既能避免果树后续生长发育的迟滞，还可以进行良好而充分的准备，此外就是植物生长调节剂的使用。通常种植人员对温室中的果树喷洒适宜的发芽调节剂，从而实现抑制果树生长的目的。一般情况下，种植工作者大部分采取15%浓度的多效唑溶液均匀喷洒或涂抹在果树枝叶上，加快果树枝叶的分化效率，以此实现抑制果实生长发育的目的[6]。

4   开展设施果树栽培技术的有效措施

4.1   强化技术创新

为了做好设施果树栽培技术，有必要不断强化技术创新。在果樹的生长过程中，良好地处理一些问题，发挥果树栽培技术最大化的效用，可为林果业供应更多的产品，激发林果业的生机。与此同时，还应该结合具体需求，最大化吸纳各种各样的新型技术与手段，注重专业人才能力的培养，强化团队的创新建设。此外，还应该注重结合科技创新和专业人才培训、奖励，关注优秀专业员工的能力，为创新设施果树栽培技术提供更多人力资源，从而确保设施果树栽培技术能够稳定发展。

4.2   积极推广设施果树栽培技术

通过大力推广设施果树栽培技术，帮助果农了解设施果树栽培技术，深刻体会设施果树栽培技术的使用要点，从而积极使用设施果树栽培技术。有关人员可利用研讨会的方式，开展思想建设，动员农民使用设施果树栽培技术的热情和主动性，使其真实体会到设施果树栽培技术的使用可以提升果农的经济水平，以此全面推动设施果树栽培技术的使用，促进林果业的可持续发展。

4.3   监控和管理病虫害

在果树生长的过程中，往往会出现一部分因病虫害引起的问题，这些问题有可能对果树的产量和品质造成影响，迫使农民使用杀虫剂来治理。因此，有必要积极宣传物理和生物方法进行病虫害防治工作，同时对患病果树进行良好处理，最大化地确保果树可以正常生长，保证水果的口感与品质[7]。

5   结语

农业生产是中国最为重要的一项产业，具有极为重要的意义。伴随水果市场竞争压力的不断增大，许多水果种植者也在不断引入一些先进的栽培技术，以提升果树种植与生产的效率。对果树种植企业的内在结构进行调整，可有效提高企业的市场竞争能力，为中国农业生产发展的方向提供技术支持。

参考文献：

[ 1 ] 吕彦伟.浅谈设施果树栽培技术在林果业种植中的运用[J].农村科学实验，2019（15）：76-77.

[ 2 ] 刘燕燕.设施果树栽培技术在现代林果业种植中的应用分析[J].农业开发与装备，2019（3）：164.

[ 3 ] 段冰冰.设施果树栽培技术在现代林果业种植中的应用研究[J].种子科技，2019，37（9）：116-117.

[ 4 ] 杨建军.设施果树栽培技术应用价值研究[J].中国农业信息，2016（9）：146-147.

[ 5 ] 张秀霞.现代林果业种植中设施果树栽培技术的应用[J].农家参谋，2020（17）：114.

[ 6 ] 张晓利.现代林果业种植中设施果树栽培技术探索[J].工程技术（文摘版），2017（9）：189.

[ 7 ] 蒋隆林.基于设施果树栽培技术在现代林果业种植中的应用探析[J].信息周刊，2019（3）：441.