李文略，金关荣，陈常理，骆霞虹，柳婷婷，朱关林，安霞

(浙江省农业科学院 浙江省园林植物与花卉研究所，浙江 杭州 311202)

自2013年中央一号文件提出“加强农村生态建设、环境保护和综合整治，努力建设美丽乡村”以来，全国各地掀起了美丽乡村建设的热潮。各地大力发展乡村花海景观，在乡村环境改善的同时，有力地促进了乡村旅游经济的发展。随着“花海经济”的发展，一些问题也逐渐显现。花海景观不同于自然生态景观和人文景观，其旅游价值具有脆弱性。现存花海景观大多“千篇一律”，花海植物局限在油菜、波斯菊、虞美人、郁金香等几种，造成游客审美疲劳，花海景观的吸引力逐年下降。美丽乡村建设需要投入大量资金，除上级财政补助外，主要靠村镇投入，给部分贫困的村集体带来较大的经济负担，而常见的花海植物本身经济价值低或不具备经济价值。一些花海项目建成后，由于后续资金和管理跟不上，出现无人管理的现象。因此，一些兼具观赏和经济价值的植物成为当前热点。

向日葵(HelianthusannuusL.)为菊科向日葵属一年生草本植物，是世界上仅次于棕榈、大豆、油菜的重要油料作物，在我国种植面积约100万hm2[1-2]。根据其用途可分为食用、油用和观赏型向日葵3种。其中油用向日葵植株高度在1.2～1.8 m，生育期在85～120 d，花盘大小中等，长势整齐，具有较好的观赏效果。油用向日葵(后面简称“油葵”)籽粒饱满，多为黑色，其含油率在45%以上[3]。葵花籽油中不饱和脂肪酸含量85%～91%，且富含维生素E和植物甾醇，有利于人体消化吸收，经常食用有助于延缓衰老、软化血管、防治冠心病等，是一种价值极高的保健食用油，除用作食用油外，在工业、制造业等相关产业具有广泛的应用[4-5]。……