萨仁其木格，图门乌力吉，白玉斌，双 金

（1.阿鲁科尔沁旗农牧局，内蒙古赤峰 025550；2.阿鲁科尔沁旗农牧业机械化服务中心，内蒙古赤峰 025550；3.内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特 010018）

随着遗传改良步伐的加快，肉羊繁殖性能有了很大提高，同时其营养需要也在提高，但受采食量的限制，泌乳期的能量摄入很难满足泌乳需要，还需动员大量体脂弥补自身维持和泌乳的能量需要[1]。因此，在围产期母羊饲粮中添加亚麻籽和亚麻籽油可有效提高饲粮能量水平。

亚麻籽和亚麻籽油富含γ-亚麻酸，它是ω-3多聚不饱和脂肪酸（ω-3 polyunsaturated fatty acids，ω-3PUFA）的母体，在动物体内可转化成二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等其他ω-3PUFA，但其转化率还要受体内ω-6PUFA的竞争[2]。同时，动物体内类二十烷酸的代谢途径都要依靠ω-3PUFA 和ω-6PUFA 的平衡来实现[3]。它们在体内的平衡对于维持细胞因子和脂蛋白平衡、基因表达的调控、生物膜功能的稳定以及促进免疫性能和生长发育等方面都起着非常重要的作用。

但此前由于在动物营养中过分强调ω-6 PUFA 的作用，而忽视了ω-3 PUFA 营养[4]，结果造成母羊精补料中ω-6PUFA组成偏高，ω-3PUFA组成偏低，影响乳中脂肪酸组成。

研究表明，哺乳仔猪血清和体组织脂肪酸组成与母猪饲粮脂肪酸组成密切相关[5-7]。然而，尚未见妊娠和泌乳母羊饲粮中添加亚麻籽及亚麻籽油对其哺乳羔羊肌肉脂肪酸组成影响的报道。

为此，试验以母羊为试验动物，拟通过在饲粮中添加亚麻籽和亚麻籽油探讨对哺乳羔羊肌肉中脂肪酸组成的影响，为亚麻籽和亚麻籽油在肉羊生产中应用提供脂肪酸营养依据。……