Carmen

“非酒器无以饮酒”，我国历来是好酒的国度，千百年来不仅留下许多关于酒的故事，五花八门的酒器也随之出土。关于这些酒器，大部分都有精美的图案和各有特色的形状。除了盛酒之外，它们还有其他功能。接下来就让我们一起到古时文化中了解—下吧。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代诗人王翰的《凉州词》是一首曾打动过无数热血男儿的千古名句。在唐代这个“无人不饮酒、无人不好酒”的朝代，琳琅满目的美酒，鼓乐齐鸣的筵席，品酒吟诗之余，总让人禁不住摩挲手中的酒器酒具。古人云：“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。”聊天须尽欢，饮酒须持器，留情多在酒杯间。

饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜。中国酒水文化历史绵长，与之相伴的酒器文化同样悠久，从而构成了我国数千年“酒礼相伴”的文化形态。超过5000年的酒器发展史中，早在公元6000多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，发展至今更是千姿百态。酒器品种和类别都很多，主要有爵、角、觚、觯、斝（jia）、尊、壶、卣（you）、方彝、觥、罍（lei）、缶、瓿、盉（he）、枓、勺等，并且每种酒器又出现了许多不同的造型，然各种酒器更不乏艺术与趣味。一般来说，酒器按用途可分为盛酒器、温酒器、饮酒器和贮酒器四类。在此，我们就几件代表酒器来管窥酒与中国古文化的关系。

盛酒器

盛酒器具是用来盛酒杯饮的容器，起保存酒的作用，类型也很多，主要有：壶、觥、卣等。欧阳修在《醉翁亭记》中所说的“觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。……