梁同正

蜜语园（ Domaine Sainte Eulalie）是处于香槟区南部—片只有28公顷的独占园，却承载着香槟区一个著名香槟家族的显赫名声，而这个家族的年轻一代却锐意要做出一瓶属于自己的香槟。这是爱德华香槟（ Champagne Edouard Duval）诞生的故事。

翻开EMW厚厚的产品册，在全球一众精品葡萄酒品牌当中，排在首位的往往是香槟爱好者们十分熟悉的杜洛儿香槟。除了这一香槟品牌在香槟产区毋庸置疑的地位之外，它与EMW创始人Edouard Duval的关系自然也是其中重要一环。很多人都知道Edouard Duval为Duval家族的新一代传人，借由这一品牌在全球市场的成功，Edouard也引领、培育起了一众中国香槟爱好者，去探索香槟多元的魅力。

而Edouard本人则走了更远的一步，这就是我们要说的，关于爱德华香槟（Champagne Edouard Duval）诞生的故事。

一个家族的传承

一家新的酒庄诞生并不容易，尤其是在香槟区这样寸金寸土的产区里。而围绕在这家酒庄身上的讨论，也因为它的名字变得更受關注。

这是一家很特别的香槟酒庄，除了庄主是香槟区有名的Duval家族成员，这还是香槟产区很罕见的.甚至是绝无仅有的“独占园”酒庄——所有酿造用的葡萄，都来自于一片位于香槟区南部巴尔山丘面积达28公顷，名为蜜语园的葡萄园。

第二次世界大战过后，被战火所摧毁的香槟区亟待重建。而Edouard的祖父查尔斯罗杰杜洛儿（Charles Roger Duval），也着手将满目疮痍的酒庄恢复到往日的荣光。他所做的第一件事，就是扩大自家葡萄园的面积。大家可能都知道，杜洛儿香槟的所在地位于白丘有名的特级村Vertus，而Edouard的祖父却相中了位于香槟区最南部Cote des Bar的历史名园：蜜语园（Domaine Sainte Eulalie）。……