石鎏杰 施均 韦存茜

（上海市质量监督检验技术研究院，上海 201114）

高锰酸钾消耗量是指从试样中迁移到浸泡液中的可被高锰酸钾氧化的物质的总量,可以反映试样中可迁移出并能被氧化的水溶性有机物的总和，是食品包装安全评估的重要质量参数[1,2]。在目前的检测工作中，原始记录基本采用手工书写模式。一方面，原始记录的书写、整理、校核需要耗费大量的时间，计算繁琐，数据的正确性和规范性难以保证，影响工作效率。另一方面，纸质原始记录在保管、调阅、查询等方面都极为不便。在当前广泛推广信息化管理的形势下，原始记录实现电子化已经成为一种必然[3,4]。

Excel 软件是一款通用的、容易掌握的数据处理与分析软件，在环境监测、水文监测以及其他行业的数据处理中得到广泛应用[5]。Excel 是按照“四舍五入”这个最基本的规则来保留数据计算位数的，而在高锰酸钾消耗量的测定中，要求按照GB/T 8170-2008《数值修约规则与极限数值的表示和判定》对结果进行“四舍六入五考虑”的处理，所以常常会出现人工计算与计算机计算结果不符的现象。因此，利用Excel 软件实现数据的标准化修约，是高锰酸钾消耗量的测定原始记录电子化过程中的关键环节。

本文在深入分析数据修约规则的基础上，提出了一种利用Excel 自带函数组合嵌套的方法，实现检测结果的全自动标准化修约，并同步生成原始记录，以期降低出错率、减轻检测人员的工作量、提高工作效率。……