马存录 苏晓娟

摘要：依托西吉县科技研发项目，设计调购4个不同品种的架育肥架子牛，每个品种选择4头12月龄健康肉牛，在同一饲养条件下开展育肥试验，育肥6个月统一出栏，选择日增重快的2～3个新品种肉牛，对养殖农户进行示范、推广。

关键词：西吉县;肉牛;育肥试验

西吉县位于宁夏南部山区，当地县委、县政府将草畜产业作为农业主导产业并给与一定的政策和项目扶持。按照“家家种草、户户养畜，小群体、大规模”和标准化、规模化养殖并重的思路，坚持“生态优先、以草定畜、以种促养、种养结合”的原则，推动草畜产业提质增效。近年来，西吉县肉牛产业发展迅速，全县肉牛存栏量达到30万头以上，养殖效益逐步提高，肉牛产业成为农民增收、脱贫致富的支柱产业。但在肉牛养殖过程中，由于养殖户对肉牛新品种认识不够，养殖效益低，为筛选适合当地育肥的肉牛新品种，项目实施单位引进适合当地养殖的西门塔尔、安格斯、夏洛莱、秦川肉牛等4个品种，在同一饲养条件下进行育肥试验，筛选出日增重高的肉牛品种进行育肥推广，为推广肉牛育肥养殖提供科学依据，并示范引导广大农户进行科学育肥，提高肉牛养殖的经济效益。

1 试验育肥肉牛品种、年龄及数量

选择12月龄的西门塔尔、安格斯、夏洛莱、秦川牛4个品种肉牛，每个品种选择4头，要求健康无疾病，发育正常，膘情中等。饲喂时间、饲草料、饮水、饲养管理等均在同一条件下。

2 试验育肥期限

试验期限为180天，2020年4月10日～10月10日。

3 试验地点

试验地点选择在西吉县马莲乡四丰绿源肉牛养殖示范园。

4 试验方法

4.1 试验分组

西門塔尔组育肥肉牛（I组）;安格斯组育肥肉牛（II组）;夏洛莱组育肥肉牛（III组）;秦川组育肥肉牛（IV组）。

4.2 肉牛日粮设计

试验肉牛基础日粮一致，配方为，玉米70%，豆粕7%，棉粕12%、麸皮4%、肉牛预混料6%，盐0.5%、苏打1.5%、骨粉及微量元素1%，经粉碎配制成全价日粮。

饲草主要有青贮玉米、紫花苜蓿混合饲喂。

4.3 饲养管理

预试期15天，2020年4月10～24日，预试期内对试验肉牛统一进行称重、免疫、驱虫、健胃。

试验期：165天，2020年4月25日～10月10日，同栏饲养，到10月10日早晨再次空腹称重，此为试验末重。

基础日粮饲料单独饲喂。先喂饲草，半个小时后再喂基础日粮饲料，日喂2次，喂量先少后多、逐渐增加。自由饮水。

4.4 测定项目

测定试验牛试前体重、试后体重，计算日增重。根据总耗料量，计算料和增重比。

5 结果与分析

5.1 成本支出

每头肉牛育肥期（180天）成本费为3696元。

玉米等饲料费：按照每头肉牛育肥平均每天饲喂玉米等精饲料3.5公斤计算，育肥期180天，需精饲料630公斤，价格按照3元/公斤计算，饲料费1890元。

青贮等饲草费：按照每头肉牛育肥平均每天饲喂青贮玉米等饲草18公斤计算，育肥期180天，需青贮饲草3240公斤，价格按照0.4元/公斤计算，青贮等饲草费1296元。

水电费：按照每头肉牛育肥期水电费30元计算。

人工费：按照每头肉牛育肥期内人工按照480元计算。

5.2 经济效益

西门塔尔育肥组平均每头牛育肥纯利润2659元;安格斯育肥组平均每头纯利润为1592元;夏洛莱育肥组平均每头纯利润为1901元;秦川牛育肥组平均每头牛育肥纯利润为432元。

6 小结

本试验研究表明，在西吉县应示范引导养殖农户开展西门塔尔、夏洛莱肉牛、安格斯肉牛育肥。

作者简介：马存录（1968-），男，总经理、科技特派员。先后被评为“全市优秀致富带头人”“全区十佳农民”“全区十佳养殖能手”、固原市“六盘土专家”等荣誉。