毛源

摘 要 实践研究表明，石斛具有抗衰老、提升免疫系统功能等重要作用，对于糖尿病、咽喉炎以及胃肠疾病等具有一定疗效。贵州省森林资源丰富，气候条件优越，是发展石斛产业的最佳区域。石斛产业是贵州省筛选的12个特色产业之一，当地抓住国家推进农业供给侧结构性改革、促进种植结构调整的机遇，充分利用当地适宜石斛生长的海拔、气候、降水、温度等自然优势，结合长期积累的产业优势，全力推进石斛产业发展，取得了良好成就。为促进贵州省石斛产业发展，结合贵州省石斛产业发展的基本情况，对现阶段贵州省石斛产业发展中存在的问题进行深入分析，提出了解决相关问题的5个对策。

关键词 石斛;产业发展;问题;对策;贵州省

中图分类号：F326.12;S567.23 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.06.079

1 贵州省石斛产业发展基本情况

据统计，当前贵州省的石斛栽植面积近2 400 hm2，并且分布于33个县区。贵州省栽植的石斛品种包括铁皮石斛、金钗石斛以及流苏石斛三种，其中铁皮石斛的栽植数量以及分布最为广泛，达到当地石斛栽植总量的52%[1]。从贵州省石斛栽植情况来看，其呈现出平行状分布，除了已经开发完成的石斛栽植区域外，贵州省仍有更广阔的石斛栽植空间尚未被开发。从种植方式来看，贵州省石斛主要采用附石栽培、附树栽培、大棚栽培等仿野生栽培，自然生长的石斛数量极少。从产品生产来看，贵州省市场上大都为石斛茶、石斛干花及石斛口服液等铁皮石斛产品以及石斛醋、冻干饮片以及超微粉等金钗石斛产品[2]。……