肖艳 李小红 王晓玲 刘学圣 原静云 原让花

关键词：大白菜;新中78;杂交制种;定植模式

大白菜属十字花科芸薹属，原产于中国，栽培历史悠久。大白菜制种通常是利用自交不亲和系繁殖杂交1代种子，培育壮苗和种株安全越冬是提高大白菜制种产量、获得优质种子的关键技术。济源市位于河南省西北部，山区丘陵面积占88%，境内山岭纵横、沟壑交错，为大白菜种子生产孕育了得天独厚的天然隔离屏障，是豫北地区主要的白菜制种基地。但由于地处山区，交通不便，近年来面临山区人员搬迁，青年劳动力外出打工等劳动力严重流失等问题，导致制种面积锐减。

大白菜新中78是河南省新乡市农业科学院培育的一代杂交种，该品种丰产、优质、抗病、结球性强m。大白菜新中78制种经历了“改良阳畦育苗+春季定植”“小拱棚育苗+春季定植”两种制种模式，生产环节比较繁琐，尤其是苗期管理时间长，每天都要揭盖草苫、放风控制温度，费时费工。针对大白菜制种面临劳动力不足、制种基地面积锐减等问题，我所创新了一种新的制种模式“秋季露地育苗+冬前定植”，不仅节本增效，减少人工投入，而且使杂交种制种产量和质量有大幅度提升。通过和小拱棚育苗制种的对比试验，改进新中78大白菜制种技术，为生产提供技术指导。

一、试验设计

（一）试验处理

试验设2种处理，即“小拱棚育苗+春季定植”制种模式（以下简称“春季定植”）、“秋季露地育苗+冬前定植”（以下简称“冬前定植”），重复3次。

2015年秋季，在新乡市农科院试验田内安排2种繁种方式。定植前，每667m2施充分腐熟优质有机肥3000kg，硫酸钾50kg，碳酸氢铵75kg，雷根2%吡虫啉缓释颗粒lkg（长效防治蚜虫、潜叶蝇等害虫）。每个大棚始花期放置一箱蜜蜂授粉。

（二）苗床建造及田间管理

1、苗床建造。小拱棚1个，长15m，宽2.6m，地上部分用4m长的竹片插入畦两边，间隔1m左右，两头再用柱支撑，竹片拱顶用绳相连。普通苗畦1个，长15m，宽2.6m，用于“冬前定植”育苗。基质和营养土1：1充分混合，营养土中掺入充分腐熟的优质有机肥100kg、氮磷钾复合肥1kg、草木灰1kg。

2、播种。每个繁种方式播种1畦，穴盘育苗。穴盘育苗可克服大白菜常规杂交制种苗大小不一、定植时带土少、缓苗慢等缺陷。穴盘育苗每畦铺120穴盘，每盘50穴。每畦设3个重复，父母本每个重复各20穴盘1000粒，每重复共播种2000粒种子。9月20日“冬前定植”苗畦播种;11月8日“小拱棚”苗畦播种，播种后覆盖棚膜，周围压实。

3、定植。定植前12d苗床浇一次水，利于起苗。每个繁种方式定植于一个400m2的纱帐棚，设3个重复，每个重复120m2，定植720株，父母本各定植360株，父母本比例1：1，且交替间隔定植。“冬前定植”模式，10月20日前后定植于繁种棚，“春季定植”模式于2月25日定植于繁种田，定植前10d，逐渐揭去棚膜，夜间由晚盖膜、少盖膜到完全不盖膜，以逐渐适应露地气候环境，增强苗的抗寒耐寒能力。起垄栽培，地膜覆盖，膜上定植。父母本行比1：1，行距50cm，父母本株距33cm。

4、田间管理。初花期，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾、0.1%尿素和0.1%硼砂混合液，促进开花结荚。结合浇水，每667m2追尿素1520kg或硫酸铵2530kg。同时根据植株长势、花色进行一次彻底去杂工作，确保种子纯度，随后进行插杆绑绳防倒伏。盛花期加大浇水量，保持地面见干见湿，同时还要再次进行叶面喷肥。授粉结束后要喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或40%多菌灵超微可湿性粉剂800倍液防治霜霉病和褐斑病。末花期再浇一次透水，结荚期不再浇水。新中78父本“丰13936”抽薹稍早，在主薹长至810cm高时打顶，母本“陕5201”开花晚，不再打顶。

5、收获。当主枝及一级侧枝中下部的种荚黄熟，下部种子种皮变褐色，顶部种子硬实，即可开始收获，选择晴天的清晨用镰刀将所有种荚的枝条割下，分小区收获、晾晒、精选，然后统计产量。“冬前定植”栽培5月23号成熟，“春季定植”栽培6月8號成熟收获。

二、统计内容和方法

“冬前定植”模式，播种后5d统计出苗量，定植前统计成苗量，定植后7d统计移栽成活率;“春季定植”模式，播种后lOd统计出苗量，定植前统计成苗量，定植后7d统计移栽成活率;种株分批采收晾晒，种子水分含量小于7%，精选后净度达到国家标准后统计产量。计算出苗率、成苗率、移栽成活率、折合单位面积产量，并进行差异显著性分析。

三、试验结果与分析

对两种制种模式的调查性状及结果分析见表1。

（一）出苗量与出苗率

“冬前定植”模式，9月20日播种，这时环境温度一般在16-28℃，非常适合大白菜种植，播种后3-4d出苗，因为播种时环境温度比较适宜，出苗快，出苗量平均1965株，出苗率达98%以上。“春季定植”模式，11月8日播种，这时环境温度一般在5-16℃，温度较低，播种后覆盖小拱棚，一周出苗，出苗时间长，出苗量平均1641.3株，出苗率82.07%。由表1可以看出，二种制种模式的出苗量、出苗率差异均达极显著水平。

（二）成苗量及成苗率

“冬前定植”模式，定植苗龄在30d左右，整个生长环境非常适宜，不用覆盖控制温度，只需要简单的肥水管理，防治菜青虫即可，成苗量平均1956.7株，成苗率平均达97.83%。“春季定植”模式，从11月8日到第二年2月25日苗龄达107d，期间除了肥水管理，还要注意温度、湿度管理，晴天白天放风，晚上覆盖。放风不及时容易烧苗，导致苗子变黄、烂根。成苗量平均1516株，成苗率平均达75.8%。由表1可以看出，两种制种模式的成苗量、成苗率差异均达极显著水平。

（三）移栽成活率

“冬前定植”模式，10月20日膜上定植，环境温度在14-20℃左右，移栽时环境温度最适宜，苗子长势壮，移栽成活率平均达99.27%。“春季定植”模式，定植时间在第二年2月25日，环境温度2-11℃，温度较低，定植后缓苗期较长，而且小拱棚育苗空间内温度不均匀，四周温度低，苗小、苗弱，长势不一致，移栽成活率平均仅为90.3%。由表1可以看出，两种制种模式的移栽成活率差异达极显著水平。

（四）杂交制种产量

培育壮苗和种株安全越冬是提高大白菜制种产量、获得优质种子的关键。“冬前定植”模式，定植苗龄20-30d，10月20日定植，3月12日左右进入初花期，5月23日种子成熟收获，定植后营养生长达140d，植株健壮，叶片数量较多，腋芽分化增多，一级侧枝数量增加，制种产量极显著提高，“冬前定植”模式产量平均达130.2kg/667m2。“春季定植”模式，2月25日定植，制种产量平均为60.23kg/667m2，较“冬前定植”制种产量低—倍以上，差异达极显著水平。

四、结论

本试验探索出了新中78大白菜杂交制种高产栽培的关键技术在于培育壮苗和种株安全越冬。“冬前定植”模式的优点表现为：育苗和移栽时环境温度适宜，成活率最高，定植后营养生长时间长，植株健壮，叶片数量较多，每片叶都能分化出一个花芽，长成一个一级侧枝，从9月20号育苗到3月中旬进入初花期，5月下旬成熟，制种产量和质量显著提高，而且节本增效，经济效益非常可观。且不用搭建小拱棚，省去每天小拱棚放风管理的人工投入，只要在关键环节进行肥水管理即可，农户可以自由支配的时间增多，不影响外出打工增加家庭收入。目前，大白菜制种基地的繁种户都愿意采用“秋季育苗+冬前定植”制种模式进行大白菜杂交种生产。