摘要：西河镇有适宜枇杷生长的大片土壤，但枇杷对于种植户技术、管理水平、气温条件要求较高，西河镇2005年引入早钟六号枇杷种植，在种植过程中存在一些问题。针对西河镇枇杷种植突出的问题进行科学分析，并提出对策，以期为该地枇杷产业发展产生一定促进作用。

关键词：枇杷;西河镇;问题;对策

西河镇属于农业种植小镇，位于大埔县东北部，同永定县下洋镇、湖山乡相邻，年平均气温21℃，本地区的土壤多为黄壤和红壤，适合枇杷的大面积种植。西河镇引进早钟六号枇杷种植，其种植面积约100余亩，现枇杷已经进入盛产期，果实品质良好，深受消费者认可。

1  枇杷产业发展存在问题

1.1 欠缺科学管理，良品率低

该地区引入枇杷种植后，申请了“一乡一品”项目，种下的枇杷已经开花、结果、成熟，但是由于果农在耕作管理上较为粗放，并没有对枇杷生长的适宜温度进行控制，对于病虫、鸟类的防治意识欠缺，枇杷生长的并不理想，精品产品偏低。

1.2 受鸟类蚕食严重

该地区处于山区，存在很多鸟类，枇杷的成熟易遭受鸟类蚕食，特别会找那些成熟的果子，基本上可以说是熟一个吃一个，对果实的产量造成严重影响。如果采用套袋的方式，本地出售的套袋又价高量少。

1.3  种植面积偏小

作为西河镇的“一乡一品”项目，种植规模上还不能有效的形成经济林，总体面积偏小，仅100余亩。

1.4 种植户商品意識及专业化技术不强

由于种植户为当地农民，对于商品意识不强，并没有把枇杷进行优化管理，提高市场竞争力，以此来增加经济收入的意识。遵从以往土枇杷的种植方法，有就卖点，没有就看天意，小商小贩思维严重。由于果农大多没有经过专业性的种植培训，采摘成熟枇杷时，果农不能有效分辨果子的成熟度，导致有的熟过头，有的还未成熟，对外售卖时也没有进行商品包装，没有大品牌的中间商引导，只限于自家周围的市场，流通市场有限。

2 枇杷产业发展对策

针对该地区枇杷产业存在的问题，提出以下几点优化对策。

2.1  进行专业化培训

培训期可利用农闲，集中进行讲座式的宣讲，让果农有一个基础性的认识。安排专业的技术人员到果林现场指导，传授专业种植技术，可安排专人编辑枇杷种植的图文手册，果农可自行查阅，进一步了解枇杷的种植。邀请一些采购商来现场指导采摘，指导哪些果子没市场，哪些在市场上受欢迎。

2.2 洽谈套袋的购买

西河镇为山区，鸟类较多，成熟的枇杷对它们有较大的诱惑力，如无套袋防护，很少能摘到完整的好果子。由于本地量少价高的情况，需要由镇政府进行协商，从外地洽谈果农可以接受的套袋价格，价格控制在0.15元/个以下，及时解决鸟类蚕食果子的现象。

2.3 扩大种植面积、创立品牌

该地枇杷种植面积相对于经济作物来讲太小，需由镇政府或者种植大户来牵头，积极宣传，至少扩大到1000亩的规模。政府可以为经济基础较差的果农给予相关扶持政策，促进种植规模的扩大。同时，政府还应牵头向外宣传，真正的形成“一乡一品”的品牌化，对本地枇杷进行优选、包装，逐步创立属于本地特色的枇杷品牌，提升市场竞争力，增加经济收入。

2.4 强化商品意识、寻求合作经销商

通过相关培训帮果农提升商品意识，还可找具有经济活力的种植大户作为经销商，以此拓宽销售渠道。

枇杷产业的发展不仅需要科学的种植技术，还应具有优品优价意识，创立优秀品牌理念，仅依托以往经验远远不足，对果农栽培过程中幼苗的选择和栽种、施肥、病虫治理进行科普。成熟的枇杷种植经验是产业发展的根基，亦能为同类产业发展提供借鉴。

作者简介：何银英（1978-），女，农艺师。