陈婷，闫君，张文，彭涛，吴福祥

兰州市食品药品检验检测研究所（兰州 730050）

中国有着悠久的饮食文化及中医药文化，药食同源食品由于其兼备了独特的营养与保健功效，近年来受到人们的广泛青睐[1-2]。2019年卫建委公布了按照传统既是食品又是中药材的物质目录，从原有101个品种新增至107种[3]，药食同源产品的研发、生产、应用等活动也逐渐成为当今热点话题[4]。

药食同源物质以可食性植物为主，主要通过栽培种植获得。为满足市场的需求，在栽培过程中常盲目滥用禁限用农药防治病、虫害，致使药食同源类植物受到农药污染日益严重。农药残留不仅影响药食同源类产品在国际市场的贸易，更重要的是对人类健康造成威胁[5-6]。苯基吡唑类农药可以有效地杀死各种虫类，曾被广泛地运用到农作物中，其中最常见的苯基吡唑类是丁虫腈、氟虫腈及其代谢物，人体摄入后会严重影响神经系统并且会损伤肝脏、甲状腺等，且产生较为明显的富集现象[7-8]。我国要求自2009年7月1日起，除卫生用、部分旱田种子包衣剂外，停止销售和使用含有氟虫腈成分的农药制剂，欧盟于2013年起对氟虫腈实行限制使用，禁止氟虫腈在食品产业畜禽养殖中使用，因此建立苯基吡唑类农药快速检测方法尤为重要。目前，针对此类农药的检验方法较少，2015版《中国药典》通则2341《农药残留测定法》中只针对氟虫腈一种化合物进行检测，且分析时间较长[9]。国标方法只涉及鸡蛋基质中氟虫腈及其代谢物残留量的检测方法，此外其他行业标准采用固相萃取法进行检验，其操作过程复杂，耗时长，回收率不稳定。……