防己中黄酮类物质的测定及在卷烟中的应用
2021-06-28李国斌
食品工业 2021年6期
关键词:黄酮
李国斌
华宝香精股份有限公司上海分公司(上海 201821)
防己为防己科植物粉防己(Stephania tetrandraS.Moore)的干燥根,性味苦、寒,归膀胱、肺经,为我国常用的中药药材,主产于浙江、广东、广西、安徽、福建等地,具有利水消肿、祛风止痛的功效[1-3]。防己中成分复杂,含生物碱、挥发油、糖类、黄酮类等,药理学研究试验表明黄酮类成分为其主要药效成分,该成分具有改善血液循环、提高免疫力的作用[4-7]。防己中的活性黄酮类物质包括芦丁、槲皮素、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、山奈酚、异鼠李素等,其功效组分的解析及功能的进一步利用有待深入研究[8-9]。试验以不同产地防己药材为研究对象,对其活性黄酮类物质进行测定及其在卷烟中的应用。
对防己提取物中芦丁、槲皮素、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、山奈酚、异鼠李素的测定方法主要为分光光度法,但分光光度法用于测定单一黄酮物质的量或浓度,估算混合物或提取物中总黄酮物质含量,不能对各种黄酮物质分别定量;薄层色谱法和柱层析法能对多种黄酮物质进行分离,虽然成本可控,但耗时长,难以控制重复性和准确率;高效液相色谱法具有分离效能高、分析速度快、样品用量少等优点,是应用最广也最适用于黄酮物质的分离测定方法。
试验采用高效液相色谱、梯度洗脱及灵敏度更高的DAD检测建立防己提取物中5种黄酮物质的测定方法,并对其精确度、回收率等进行评价;比较不同来源防己提取物对其5种黄酮物质含量的影响,以期为防己提取物的利用提供依据。……
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