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滚筒式食品烘干机全过程温度控制

2021-06-28李文武陈佳楠

食品工业 2021年6期
关键词:方法

李文武,陈佳楠

1.浙江长征职业技术学院(杭州 311113);2.大连理工大学(大连 116024)

稳态ANN模型也称为人工神经网络(ANN)模型,由于该模型只需要根据试验数据就能够完成输入和输出[1],因此,比建立其他详细数理模型更为简单,并且ANN模型的控制策略是控制温度的有效方法之一。滚筒式烘干机是一种专门为烘干设计的操作设备,该设备集烘干冷却干燥为一体,主要适用于酒糟渣、稻壳等行业的大颗粒、大比重物料干燥,如矿石粉、煤泥、煤粉等[2]。由于烘干机的烘干过程是一个极为复杂的过程,不仅内部参数错综复杂、相互影响,也容易受到外界环境的干扰,因此导致烘干机在自动控制方面存在很大难度。中国烘干机大多采用手动控制运行,并采用经验判断的方式完成烘干物的含水率判断[3],该判断方式劳动强度大、控制精度低,导致失烘率较大,严重影响烘干物质量,因此,实现烘干全程温度控制具有重要意义。针对该现象,诸多领域内的研究人员提出多种温度控制方法,如靳淑祎[4]研究的基于BP神经网络算法的食品烘干机温度控制方法,该方法将BP神经网络与PID控制方法相结合,提高BP神经网络算法的收敛速度,实现温度控制,但是该方法在多种环境下会出现相应的控制误差;乌兰等[5]研究的基于改进粒子群优化IPSO算法的茶叶烘干机温度控制方法,该方法通过对粒子群算法(PSO)进行混沌处理,得出一种改进粒子群算法,根据热风炉的实时温度,自动调节热风炉的排烟量,以实现烘干机的温度恒定,该方法在调节过程中,所需要的时间相对较多。……

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