胡越，缪怡烨, ，喻樊, *，戚嘉怡，郑嘉瑶，刘岐

1.盐城师范学院药学院（盐城 224051）；2.江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室（盐城 224002）；3.南京工业大学（南京 210000）；4.扬州大学医学院（扬州 225001）

海参，属海参纲动物，其主要的功效成分是海参多肽、海参多糖等[1]。海参多肽是一种生物活性多肽，具有抗氧化、延缓衰老等功能[2-3]。近年来，海参多肽的抗氧化性得到越来越多的关注。

微丸是一种直径为0.5～2.5 mm的球形或是类球形的多单元新型口服制剂，单次给药量可高达几十甚至几百颗，优于片剂、丸剂等固体制剂。由于挤出滚圆法制备的微丸颗粒直径一致，活性成分的含量均匀，可用于大生产，是常用的制备微丸的方法之一[4]。市面上销售的保健品多是海参肽营养粉和海参干粉等，未见海参多肽微丸。该文评价了海参多肽的抗氧化性，并对挤出滚圆法制备海参多肽微丸的工艺进行了探讨。

1 材料

1.1 设备与仪器

E-50挤出制粒机，R-250离心滚圆机（重庆英格制药设备制造有限公司），冷冻干燥机（北京博医康实验仪器有限公司，FD-1D-80），红外光谱仪（德国布鲁克BRUKER TENSOR II傅里叶红外光谱仪），扫描电子显微镜（FEI，QUANTA200）。

1.2 试剂

淡干海参（烟台瑞参堂水产有限公司），微晶纤维素（国药集团化学试剂有限公司，批号：20160802），木瓜蛋白酶（上海蓝季生物，≥1 000 U/mg），1, 1-二苯基-2-苦基肼自由基（DPPH，上海蓝季生物），焦性没食子酸（邻苯三酚，上海展云化工有限公司，批号：161010），三羟甲基氨基甲烷（Tris，上海蓝季生物），其他试剂为分析纯。

2 试验方法

2.1 空白微丸制备

采用挤出滚圆法制备微丸。……