朱 琪，李庚喜，曾 立，伍世清

（邵阳学院药学院，湖南 邵阳 422000）

非酒精性脂肪肝（Nonalcoholic fatty liver disease，NAFLD）的特征是在没有饮酒史的前提下，肝脏脂肪变性，许多研究显示肥胖会显著增加NAFLD 的发生率［1]。随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，肥胖症等慢性病患者迅速增加，这引发了全球公共卫生工作者对现代社会健康问题的关注［2]。此外，NAFLD 和肥胖是许多代谢疾病的重要诱发因素，例如2 型糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝炎、肝硬化和癌症，因此，寻找一种安全和有效的治疗方法已成为公共卫生目标［3]。

玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效［4]，玉竹多糖是其主要功效成分之一，由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸组成［5]。已有研究报道，玉竹多糖具有抗氧化、抗糖尿病和增强免疫活性等功能［6-8]，但关于它对改善肥胖以及非酒精性脂肪肝症状的机制研究报道不多。本研究通过建立高脂饮食诱导的肥胖模型大鼠，从体质量、血脂参数、肝功能酶、肝脏氧化应激、炎症因子和肝脏病理研究等多角度出发，探究玉竹多糖改善高脂饮食诱导的大鼠肥胖症状和预防NAFLD，以期为开发相关功能产品提供参考。

1 材料

1.1 动物 SPF 级雄性SD 大鼠40 只，体质量145～160 g，来自湖南斯莱克景达实验动物有限公司，动物生产许可证号SCXK（湘）2016-0002，分笼饲养，自由饮水进食。高脂饮食参照《保健食品检验与评价技术规范-辅助降血脂功能评价方法》（2012 年修订），配方为基础饮食63.6%、蔗糖20.0%、猪油15.0%、胆固醇1.2%、胆酸钠0.2%。

1.2 药物与试剂 玉竹多糖购自于兰州沃特莱斯科技有限公司（批号WTLS-010），纯度≥30%，再采用水提醇沉法，经Sevag 分离纯化制得［9]，采用苯酚硫酸法测得样品中总糖质量分数约58%。……