雷莉辉，关文怡，孙 健，蔡泽川

（北京农业职业学院，北京 102442）

香菇多糖（lentinan, LNT）是真菌多糖中应用较多的多糖之一。因其具有增强机体对多种细菌、病毒、寄生虫感染的免疫能力等生物活性在临床应用中日益受到重视[1]。有试验研究表明，香菇多糖对机体中体液免疫有一定的增强作用，它能提高机体中淋巴细胞的转化率，使白细胞数量升高，促进免疫球蛋白IgG的形成[2]。有研究表明，多糖在体外也能抑制细菌的生长和繁殖。但多糖对各类微生物抑菌作用的机制还不十分明确[3-4]。

本研究拟通过香菇多糖对引起某奶牛场乳房炎的主要病原菌的体外抑制作用的研究，为香菇多糖作为抑菌成分的开发利用提供理论依据，从而进一步促进奶牛养殖业的健康发展。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验菌株 从奶牛乳房炎病例中分离、纯化、鉴定得到的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌中各选取1株。

1.1.2 药物香菇多糖 购自西安岩昊生物科技有限公司，批号20180410。

1.1.3 营养基及其配制 营养琼脂培养基：牛肉膏1 g、酵母膏2 g、蛋白胨5 g、NaCL 5 g、琼脂15 g，加蒸馏水定容至1 000 ml，调pH为7.4。营养肉汤培养基：蛋白胨10 g，牛肉膏3 g，氯化钠5 g，加蒸馏水定容至1 000 ml，调pH为7.4，蒸馏水。

1.1.4 试验仪器及设备 电热炉、电子天平、电热恒温培养箱、电热鼓风干燥箱、生物安全柜、高压蒸汽灭菌器、游标卡尺、微量移液器、EP管、锥形瓶、培养皿（直径9 mm）、接种环、三角涂布器、滤纸等。

1.2 方法

1.2.1 培养基的制备 （1）营养琼脂培养基的制备。将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中，充分搅拌并缓慢加热煮沸至完全溶解，校正pH后加入琼脂，分装至三角瓶，121°C高压灭菌15min，冷却后分装至培养皿，无菌检验后冷藏于4 ℃ 备用。……