苏志同 谢金彤 李龙 熊飞 杨健超 彭城

文章选取猪肉、鸡肉、鱼肉、牛奶、猪肝等基质中的四环素残留物作为基本检测样本，选择缓冲溶液作为提取液开展超声提取，经过C18固相萃取小柱净化和脱溶剂的处理之后额外使用甲醇水来对物质进行溶解，溶解处理之后将这些物质放置在超高效液相色谱串联质谱上完成检测，检测结果发现样本中四环素类残留在10ug/kg-2MRL范围内的回收率为75%左右，RSD<10%，基本上能够满足农业部门颁布的公告要求。

四环素类药物是一种广谱抗生素，在畜牧业、水生生物产业中得到了广泛的应用，能够对动物进行疾病的诊断、预防和治疗，从而更好地促进动物生长，提高饲料的转化率，带来良好的经济效益。但是从实际应用情况来看，四环素药物使用存在残留的现象，人们在长期食用含有四环素药物残留的动物食品会危害到个人健康。为此，需要相关人员按照规范的标准仔细检查动物源性食品中四环素类药物残留情况。

动物源性食品中四环素类药物残留检测实验

仪器设备和试剂

动物源性食品中四环素类药物残留检测实验所使用的仪器设备包含超高效液相色谱-质谱仪、R23型离心机、氮吹仪、均质器。试剂包含色谱纯、实验用水、缓冲液。另外，还需要按照规范的比例要求配比储备液、工作液。即分别称量各10mg的标准品，使用溶剂分解之后将其转移到100ml 的棕色容量瓶中定容处理，定容处理之后将其放置在零下20摄氏度的环境下保存。

仪器使用分析条件

超高……