食品检验检测在食品安全监管中起着重要技术支撑作用，基层食品检验检测机构是最底层的食品检验检测机构，在食品安全方面发挥着快速就近的积极作用，随着改革的进行，它也面临一些生存发展问题，本文先介绍了其现状和存在的必要性，然后，从“人机料法环”角度对问题进行分析，并提出了相应的解决措施，以期其能有更好的生存和发展。

食品是人生存的必要条件之一，在人们生活中扮演着重要角色。随着社会的发展、人们生活水平的提高，食品种类越来越丰富。人们可食到食品的种类、数量都在增加。“病从口入”这句谚语，也预示着食品安全问题会越来突出，且已成为社会关注的问题之一[1]，关注度也在逐年增加。食品安全问题越来越复杂，很难通过外观及现场核查发现，需要采用先进的技术手段进行食品检验检测。食品检验检测已成为控制食品安全重要的一环和重要的技术支撑。食品安全了，才能保证人民群众的生命健康和社会的稳定发展，进而促进食品行业的健康发展，因此，食品检验检测对保证人民群众的饮食安全和促进市场经济发展有着重要的意义[2]。

基层食品检验机构现状

基层食品检验检测机构也就是县级食品检验检测机构，基本上是事业单位性质。在我国，事业单位制的食品检验检测机构大致可分为国家级、省级、地市级、县级四个层面[3]，随着事业单位改革的深入，该类食品检验检测机构都面临着不同程度的挑战。……