谈校园食品安全监管
2021-06-24李丹丹
食品安全导刊·中旬刊 2021年4期
当前,我国食品安全形势整体向好,但是校园食品的各种安全问题仍层出不穷,为我国校园食品安全管理敲响了警钟,叠加新冠肺炎疫情影响,如何保障校园食品的安全再度成为社会关注的热点。因此相关监管部门通过加强对校园食堂及周边食品的安全监管,以有效提升监管水平,保障师生身体健康。在校园食品安全监管过程中,采取“互联网+智慧监管”、加大食品抽检力度、落实人员陪餐等方式,能够很好地预防校园食品安全事件的发生,为校园食品安全工作起到保驾护航的作用。
学校食品安全是食品安全的重要环节,不仅关系到师生的身体健康和生命安全,同时也关系到社会的和谐稳定。由于近年来校园食品安全问题处于多发状态,家长和社会对校园食品安全的关注度日益提高,各地区需要加强对校园食品的监督管理,杜绝食物中毒等情况,确保学校师生身体健康,守护师生舌尖上的安全。
我国当前校园食品安全现状
食品安全意识淡薄 部分学校,尤其是农村地区,校长(园长)作为学校食堂第一责任人,对校园食品安全的重要性认识不足,安全监管缺位,没有制定相应的食品安全管理制度,甚至不参加食品安全检查,对第三方承包商资质核查不明,导致无资质的承包商管理食堂,为食品安全埋下隐患。
学校食堂管理体制有待完善 有的学校食品安全管理制度不健全,制度内容流于形式,管理人员职责不明确,监督检查不到位,无突发事故应急预案等,一旦发生问题无法及时正确处理,严重威胁师生身体健康。……
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