李俊明，陈光宇，何 群，谢梦洲*

(1.中医诊断学湖南省重点实验室 湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心， 湖南 长沙 410208；2.湖南中医药大学，湖南 长沙 410208)

防风，别名铜芸、回云、回草、百枝、百种，为伞形科植物防风Saposhnikoviadivaricata(Turcz.) Schischk.的干燥根，春、秋二季采挖未抽花茎植株的根，除去须根和泥沙晒干。主产中国黑龙江、四川、辽宁、内蒙古、河北、宁夏、甘肃、陕西、山西、山东等省区，生长于草原、丘陵、多砾石山坡，根供药用，在我国有数千年应用历史，是中医药常用药材，系中国东北地区著名药材之一。有祛风解表、胜湿止痛、止痉的功效，用于感冒头痛、周身关节痛、神经痛、风湿痹痛、风疹瘙痒、破伤风等症，味辛、甘，微温，被历版《中国药典》收载，现收载于2015版《中国药典》一部149-150页，防风的化学成分主要有色原酮类、香豆素类、挥发油和多糖类等，其中的色原酮是其发挥疗效的物质基础，主要有效成分为升麻素苷和5-O-甲基维斯阿米醇苷系色原酮类主要成分，具有较好的解热、镇痛、抗炎、消肿等活性。2015版《中国药典》一部150页防风饮片炮制规定：“除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。”各版本的中药炮制规范中防风的炮制工艺基本上皆为净制、软化、切制和干燥，皆无确切的、具体的工艺参数，工艺变数大，欠规范，可操作性不强，批间差异大，重复性差，从而影响了防风饮片的质量。为使防风炮制工艺科学、客观、量化、数字化、可操作性强，故本实验以浸出物、升麻素苷和5-O-甲基维斯阿米醇苷为评价指标，参照2015版《中国药典》一部、各种炮制规范及相关文献，对防风进行了炮制工艺参数优化研究，优选出科学、合理、稳定、可行的防风炮制工艺参数，为工业化生产提供质量一致的防风饮片。……