罗龙龙，任卫合，蔡林海，刘斯汝，乌拉木别克·对谢喀德尔，Sharizah Alimat，丁功涛，宋 礼，罗 丽，陈士恩,,

（1.西北民族大学生命科学与工程学院，甘肃兰州 730124；2.西北民族大学生物医学研究中心，中国-马来西亚国家联合实验室，甘肃兰州 730124；3.甘肃省农业工程规划院，甘肃 兰州 730046；4.马来西亚化学局，饮用水食品和环境安全分析中心，雪兰莪州八达灵再也 46661；5.甘南州牦牛乳研究院，甘肃合作 747000）

糖尿病是一类胰岛素分泌缺陷或障碍引起的代谢性疾病，分为I 型和II 型。目前世界患有糖尿病的人数逐年增加，据国际糖尿病联盟（IDF）数据，2017 年全球糖尿病患者约有4.25 亿人，其中约80%的患者集中在中低收入国家，预计到2045 年患病人数可能达到6.29 亿[1]。在这些病患中，中国占1.14 亿并且有逐年上涨的趋势[2-3]，这些患者中II 型糖尿病（T2DM）患者占90%以上。因此，糖尿病的预防和治疗具有重要的意义。T2DM 主要症状为胰岛素分泌不足、胰岛素敏感性降低或者两者皆有[4]，其次为脂肪、蛋白质、水、电解质代谢紊乱。现在应用较为广泛的降糖药物主要为双胍类、促胰岛素分泌类（包括磺酰脲类和非磺酰脲类）、噻唑烷二酮类、葡萄糖苷酶抑制剂等。然而传统治疗药物仍然具有很大的局限性，例如肿胀、胀气、腹泻和继发性衰竭、治疗效果不理想等[5]，因此继续寻找或开发新的降糖药物是目前急需解决的一个重要问题。

乳酸菌是一类能分解碳水化合物产生大量乳酸的细菌统称。乳酸菌分布广泛，种类繁多，按照其形态分为球菌和杆菌，按生长温度可分为高温型菌和中温型菌。……