贾 甲

（信阳职业技术学院，河南 信阳 464000）

食用菌文化是我国传统文化的重要组成部分，在构筑食用菌主题园时，应注重展示出食用菌深厚的文化底蕴[1]。结合文化长廊建设趋势，食用菌主题园的建设人员应合理构筑文化长廊，科学分配文化长廊内容，科学构筑文化长廊景观，科学布设文化长廊视觉符号[2]。基于此，食用菌主题园的文化长廊将能够发挥出较高的文化宣传与产业宣传价值，从而提高食用菌主题园的实际构筑水平。基于当前食用菌主题园文化长廊建设不足这一现状。食用菌主题园设计人员应加强对相关文化长廊建设的研究，如果品主题园、花卉主题园等，并注重进行视觉设计实践，确保建设出高水平的食用菌主题园文化长廊。

1 食用菌主题园文化长廊建设现状

1.1 文化长廊主要内容构成

我国在食用菌主题园文化长廊建设方面起步虽相对较晚，近年来则表现出良好的发展态势。食用菌主题园文化长廊的主要展示内容包括食用菌品种、食用菌栽培方式、产业发展、文化片区以及未来发展等[3]。四川省成都金堂食用菌 产业园实景图，见图1。

图1 四川省成都金堂食用菌产业园实景图Fig.1 Real scene picture of Jintang edible fungi industrial park in Chengdu,Sichuan province

该产业园作为成都七大都市现代农业产业功能区之一，积极开展了特色农业、文旅康养、精品民宿等多功能产业-城市融合发展的探索，为了更好地打响“中国菌乡”这一响亮的品牌，规划建设“菌膳菌美”喜乐街、食用菌对外招商展示体验中心，让“中国菌乡”更具公园城市感[4]。

在构筑文化长廊时，要时刻围绕“菌文化”这一核心，构筑菌文化展示的科学格局。通过高标准的文化长廊建设，将吸引食用菌技术人员、栽培户、游客等主体前来参观，从而助推食用菌文化的有效传播与深度传承，最终推动食用菌产业的健康发展[5]。

1.2 菌文化主题的应用原则

我国菌文化历史悠久，内涵丰富，深入研究可知，菌文化中有诸多与我国传统哲学理念相契合的部分，尤以道家哲学为代表，其中“法自然”“天人合一”等，都展示出与菌文化的深度契合[6]。菌文化的核心之一即生态优先。因而，在构筑食用菌主题园文化长廊时，设计人员要时刻关注“随势造景”“因凭就势”，通过对科学理念的践行以及先进科学技术的应用，赋予食用菌文化以崭新的意义。此外，在布置食用菌主题园文化长廊景观时，则要时刻关注对自然手法的应用，要合理地对植物、水体、景观小品等元素进行应用[7]。在具体设计时，设计人员要以农耕文化、乡土民俗文化为主对菌文化进行延伸，并注重展示出较高的审美情趣，展现出菌文化的价值观。可以借助菌文化展示道具，包括菌民俗、菌礼仪、菌道德、菌歌赋等[8]，设计出的文化长廊应满足观光和休闲娱乐等需求，同时要关注科普要求与游客深度体验要求，实现对食用菌主题园文化长廊的高质量设计。

2 食用菌主题园文化长廊建设的初步设想

在中国传统文化构成中，菌文化是具有代表性的文化构成之一。在新时期重视文化自信建设的背景下，在构筑食用菌主题园时，应时刻围绕菌文化提出初步的文化长廊建设设想。食用菌主题园可以将文化长廊建设看做是主题园建设的核心内容，要时刻把握住历史文化这一主线，科学分区，展示食用菌产业发展历程、实践经验以及文化脉络和现实价值[9]。同时在布设文化长廊时，对于构筑的景观模块应考虑到后期发展形势变化可能产生变动这一情况，对景观模块进行灵活设计，即可以满足灵活拆卸要求，便于组合安装，以实现最大程度的重复利用，以节约建设成本[10]。

在进行具体的食用菌主题园文化长廊建设时，建设人员应充分践行“生态园林”理念，要实现各种构筑要素的充分和谐。要时刻围绕空间要求，践行绿色价值理念，重视实现资源共享，打造文旅融合、人与自然充分和谐的文化长廊园区。文化长廊的设计要服务于大众，要从创建有机的绿色生活环境以及氛围浓厚的文化长廊园区角度出发，打造绿色文化长廊。实现对历史记忆的有机承载，在科学技术的支撑下，打造文化体验长廊片区，展现新时期食用菌主题园文化长廊的多重价值[11]。

3 食用菌主题园文化长廊视觉设计与景观构筑要点

3.1 借助多种造景手法营造文化氛围主题

在对食用菌主题园文化长廊进行设计时，设计人员要关注人们的审美需求、情感需求和心理需求，要以菌文化为核心，结合现代人们的审美趣味，借助合理的设计手法，营造出浓厚的主题园文化氛围。

1）需要确定主题园文化长廊的文化主题，可以根据不同的展示周期确定不同的文化展示主题，以契合游客对文化的多重体验要求。浙江庆元香菇小镇图景见图2。建于浙江庆元香菇小镇内的香菇博物馆见图3。

图2 浙江庆元香菇小镇图景Fig.2 Picture of Lentinus edodes town in Qingyuan,Zhejiang province

图3 建于浙江庆元香菇小镇内的香菇博物馆Fig.3 Lentinus edodes museum in Lentinus edodes town of Qingyuan,Zhejiang province

2）在对文化长廊文化氛围进行营造时，设计人员应借助相对简洁的手法，可以对局部内容进行组合，包括植物、灯光、色彩、音乐等[12]。同时，在进行食用菌主题园文化长廊设计时，也要充分融合地方民俗和文化要素，通过文化氛围的营造以及文化景观的设计向人们传递一种和谐、舒适的感受。注重将人们的日常生活与文化长廊中的文化要素融合，以此使人们真正地感受到文化长廊的文化氛围，并使菌文化渗透到人们的日常生活中，实现食用菌主题园文化长廊的艺术审美意义和宣教意义。食用菌主题公园图例见图4。

图4 食用菌主题公园图例Fig.4 Picture of edible fungi theme park

3.2 基于园区文化主题合理选用视觉符号

视觉设计的要点在于合理选择视觉符号，通过视觉符号可以传达出菌文化的具体内涵。作为菌文化的重要载体，设计人员应时刻关注选用区别度高的视觉符号，并根据文化氛围的构造要求对视觉符号进行设计，具体应关注以下方面。

3.2.1 形状符号

食用菌产品种类较为丰富，不同的产品有不同的形状，在设计时可以对食用菌的形状符号进行合理应用。通过对千姿百态的食用菌形状符号的应用，将传递出不同的文化氛围。设计人员可以借助传统的几何形态和具有曲线的图形对食用菌的形状进行勾勒，不同形状传达的感觉不同，圆形一般较为简洁、完满和柔和，正方形则一般较为静态和中性[13]。食用菌的形状符号是一种抽象表达，可围绕食用菌主题园文化长廊的文化主题进行形状符号的具体设计，以精准传达食用菌文化内涵[14]。图5为用几种不同色彩的食用菌栽培袋装饰而成的“菌墙”。

图5 食用菌栽培袋装饰的“菌墙”Fig.5 The‘fungi wall’decorated with edible fungi cultivation bags

图5中利用不同菌类的色彩拼接出个性化的文字，即突出了不用食用菌的色彩的多样，又具有趣味性，引起人们的关注。

3.2.2 色彩符号

对食用菌主题园文化长廊进行视觉设计时，色彩也是关键的视觉符号之一。设计人员首先应该遵循展园主色调与主题文化保持一致的基本原则，同时要追求“大统一”和“小变化”，从“大统一”的角度呈现出文化长廊景观色彩的和谐性。从“小变化”的角度体现出文化长廊景观色彩的个性特征。食用菌主题园文化长廊展区分为静态展区和动态展区，对于不同展区的色彩设计，景观设计人员需要关注菌类的彩度高低，在较为活泼的展示片区，可以采用彩度高的菌类。红平菇 [Pleurotus diamor(Fr.)Boedjin]、榆黄蘑 （Pleurotus citrinopileatus Sing.）等是色彩较为鲜艳的食用菌产品，具体见图6、图7。因而在进行文化长廊的色彩设计时，对于氛围较为活泼的展区，可以应用上述食用菌，提高文化长廊氛围识别度，吸引参观人员的目光，加深游客印象。同时在对食用菌主题园文化长廊的台阶位置进行设计时，应选用不同颜色的食用菌盆景，要从提高装饰性与观赏性的角度出发进行盆栽食用菌的科学配置，并起到警示作用，使游览人员注意台阶。而在公共观赏区域，则可以借助色彩进行分区设计，通过颜色变化，引导游客进行参观，并划分不同的功能空间，传递边界概念。

图7 榆黄蘑颜色及外形（黄色）Fig.7 The color and shape of Pleurotus citrinopileatus(yellow)

3.2.3 象征符号

在食用菌文化中，食用菌产品具有一定的象征意义，其作为绿色、健康食品的代表，传递的是一种绿色发展、循环经济、生态保护的发展理念，因而可以将食用菌看作是上述理念的象征符号。通过对食用菌产品的象征性符号设计，可以在文化长廊片区展示出更具有深意的文化内涵。食用菌的象征意义是稳定的，因而在文化长廊中进行应用是极为必要的。能够展现出中华民族文化和精神，凸显出食用菌主题园区文化长廊文化价值的有机延伸[15]。

3.2.4 地域文化符号

我国食用菌产区较多，每一个产区对应的地域文化不同，因而不同的食用菌产品在一定程度上代表着独具特点的地域文化。基于此，在进行食用菌主题园文化长廊设计时，应关注对地域文化符号进行提取，要加深对地域文化的调研，并将地域文化要素转变为视觉符号。古田银耳展示长廊见图8。

图8 古田银耳展示长廊Fig.8 Tremella spp.display gallery in Gutian

由图8所示，通过合理的设计，展示出食用菌文化长廊的地域文化特征，提高文化长廊的辨识度。同时要注重对文化长廊进行综合性设计，即选取特征较为鲜明的地域文化作为载体，构筑不同的文化长廊地域菌文化展示片区，丰富食用菌主题园文化长廊的文化内涵[15]。

3.3 秉持文化传承理念进行景观构筑

食用菌主题园文化长廊的构筑可以为现代人提供一种精神放松空间。在深入挖掘食用菌文化内涵，将食用菌文化通过景观设计进行浓缩展示时，受众的文化需求将得到一定程度的满足，从而能够在展示食用菌文化的基础上，实现对菌文化的有效传承。菌文化属于隐性因子，在进行设计时，应通过基础设计素材，包括菌事、菌俗、菌诗、菌画以及菌具等传递菌文化内涵[16]。对上述景观构筑要素，设计人员要做到多样化组合应用，构筑成不同的艺术形式。在设计时，可围绕景观小品、景观建筑、景观功能等展开设计，同时要关注对文化长廊体验区进行科学的景观构筑。一座蘑菇主题儿童游乐园图例见图9。

图9 一座蘑菇主题儿童游乐园图例Fig.9 A case of a mushroom theme amusement park for children

设计人员可借助高科技手段打造食用菌主题园文化体验长廊，可以使用LED大屏，在多维动画以及影音等手段的支持下，对食用菌文化进行真实展示，并配合屏幕文字和影音旁白进行解说，适当运用5D技术，打造全方位的官感体验片区。

4 结语

食用菌主题园已经成为当前食用菌产业发展的主要构成，作为产业发展的重要根基，产业发展人员需要将提升主题园总体效益作为重点，科学的对主题园进行文化长廊设计，丰富主题园的文化内涵。在进行具体的食用菌主题园文化长廊设计时，设计人员要时刻围绕基本的设计原则，对视觉符号、景观要素进行合理选择与排布，优化文化长廊视觉观感，带给游客多元体验感受。通过科学的食用菌主题园文化长廊设计，菌文化将被进一步渗透，从而促进菌文化的有效传承，为食用菌产业提供可持续发展动力。