朱 波

（江苏旅游职业学院旅游管理学院，江苏 扬州 225000）

食用菌指可供人类食用的大型真菌[1]。作为食用菌生产大国，我国食用菌不仅品种丰富，产量也常年位居世界第一，其中香菇、平菇、金针菇、黑木耳等主打产品更是农业出口创汇的重要资源[2]。我国不少地区均在推广食用菌栽培，发展食用菌产业，并取得了显著的成效，如福建古田、河北平泉、山东莘县等[3]。食用菌产业已成为农业扶贫和区域经济发展的重点项目，而生态旅游的蓬勃发展则为食用菌产业和区域经济发展带来了新的机遇。

1 我国生态旅游发展现状

生态旅游的概念源自Hetzer 1965年提出生态性旅游（ecological tourism）[4]。1983年，世界自然保护同盟特别顾问Ceballos Lascuráin正式提出生态旅游的概念，认为生态旅游以没有被干扰或污染的自然区域为对象，是一种观赏、学习、了解自然景观和文化表现的旅游[5]。1992年，联合国召开世界环境和发展大会，提出了可持续发展的概念、原则，生态旅游作为旅游业可持续发展的重要内容，被全世界所接受[6]。

当前，我国生态旅游的模式主要有2种，第1种依托于森林公园、自然保护区、风景名胜区等生态资源；第2种则以田园观光为主要内容[7]。近年来，随着乡村振兴战略的深入实施，以田园观光为主要内容的生态旅游发展态势迅猛，在旅游产业可持续发展以及城乡一体化中发挥着日益重要的作用。根据农村农业部发布的数据，2018年全国休闲农业和乡村旅游营业总收入突破8 000亿元[8]。

生态旅游与农业产业化以及区域经济发展有着密切的关系。……